微生物学名词解释一.pdfVIP

精品文档-可编辑

绪论

模式微生物：微生物由于其五大共性加上提升条件简便，因此是生命科

学工作者在研究基础理论问题时最乐于选用的研究对象

比面值：把某一物体单位体积所占有的面积成为比面值。

微生物五大共性：体积小面积大、吸收多转化快、生长旺繁殖快、适应

强易变异、分布广种类多

微生物多样性（microbiodiversity）：物种的多样性、生理代谢类型的多

样性、代谢产物的多样性、遗传基因的多样性、生态类型的多样性。

微生物学：是一门在分子、细胞或群体水平上研究微生物的形态构造、生

理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应

用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根

本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微

生物，为人类社会的进步服务。

平常微生物学：按研究微生物的基本生命活动规律为目的来分，总学科为

平常微生物学，分学科如微生物分类学、微生物生理学、微生物遗传学、

微生物生态学和分子微生物学等。

应用微生物学：按微生物应用领域来分，总学科是应用微生物学，分科如

工业微生物学、农业微生物学、医学微生物学、药用微生物学、诊断微生

物学、抗生素学和食品微生物学。

第一章

原核生物（prokaryote）：广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存

在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。

精品文档-可编辑

细菌：狭义的细菌是指一类细胞较短（直径约0.5微米，长度0.5到5微

米），结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物，

广义的细菌则是指所有原核生物。

费氏刺尾鱼菌：巨型的共生细菌，其细胞长度达200到500μm，体积是典

型ecoli细胞的十的六次方倍。

纳米比亚嗜硫珠菌：细胞呈球状，直径为0.32到1.00mm，肉眼清楚可见，

以海底散发的硫化氢为生，属于硫细菌类。

革兰氏染色法：革兰氏阳性细菌会被染成紫色，G-染成红色。

(细菌)细胞壁：是位于细胞最外的一层厚实坚韧的外被，主要成分为肽聚

糖，它具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能，通过染色，

质壁分离（plasmolysis）或制成原生质体后，再在光学显微镜下观察均可

证实细胞壁的存在。

肽聚糖（petidoglycan）：又称黏肽，胞壁质，或黏质复合物。是真细菌细

胞壁中的特有成分，以革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌的肽聚糖作一介绍，

由肽和聚糖两部分组成，其中的肽包括四胎尾和肽桥两种，而聚糖是由N-

乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种单糖相互间隔连接成的长链。这种肽聚糖

网格中分子交织成一个多层次致密的网套覆盖在整个细胞上。

磷壁酸：（teichoicacid）：结合在革兰氏阳性细菌细胞壁上的一种酸性多

糖，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸等，可分为两类，一类是肽聚糖分

子进行共价结合，称壁磷壁酸，其含量会随提升基成分而改变，另一类是

跨越肽聚糖层并与细胞膜的脂质层共价结合称为膜磷壁酸或脂磷璧酸。

外膜：（outermembrane又称外壁）：是革兰氏阴性细菌细胞壁所特有的结

精品文档-可编辑

构，它位于壁的最外层化学成分为脂多糖，磷脂和若干种外膜蛋白。

脂多糖：（lipopolysaccharide）：LPS是位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外

层的一层较厚，八到十纳米的类脂多糖类物质，由类脂A，核心多糖和O-

特异侧链(或称O-抗原）三部分组成。

孔蛋白(porin)：一类中间有孔道,可控制相对分子质量大于600物质，如

抗生素等,进入外膜的三聚体跨膜蛋白，它是多种小分子成分进入细胞的

通道，有特异性与非特异性两种。

周质空间：（periplasm）：在革兰氏阴性细菌中，其外膜与细胞膜间的狭窄

胶质空间，其中存在着多种周质蛋白，包括水解酶类，合成酶类和运输蛋

白等。

古生菌：（Acchae）古生菌又称古细菌，或古菌，是一类在进化途径上很早

就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，主要包括一些独特生态类型

的原核生物，如产甲烷菌及大多数嗜极菌，包括极端嗜盐菌，极端嗜热菌

和热原体属等

假肽聚糖（pseydopeptidoglycan）：结构虽与