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马铃薯的综合利用金山办公软件有限公司汇报人：WPS
马铃薯的加工利用01
作为饲料马铃薯可作为优质饲料，用于喂养畜禽，提高肉类和乳制品产量。马铃薯块茎与薯渣营养价值
提取淀粉通过破碎、研磨、分离等步骤，马铃薯淀粉可被提取出来，用于多种食品加工。马铃薯淀粉的提取工艺
加工熟食马铃薯可加工成薯片、薯条等，油炸后口感酥脆，营养丰富。马铃薯熟食的加工
制作饴糖马铃薯淀粉或粉渣经过糖化过程，可用于制作饴糖等甜品。马铃薯淀粉和粉渣的糖化
生产柠檬酸钙通过发酵和沉淀等步骤，马铃薯粉渣可转化为柠檬酸钙，用于食品和化工原料。马铃薯副产物生产柠檬酸钙
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