智慧农贸市场建设规范.docx

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DB3305

FORMTEXT浙江省湖州市地方标准

DB3305/T—2021

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FORMTEXT智慧农贸市场建设规范

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FORMTEXT????-FORMTEXT??-FORMTEXT??发布

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FORMTEXT湖州市市场监督管理局???发布

DB3305/T—2021

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前??言

本文件按照GB/T1.1-2020的规定起草。

本文件由湖州市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：湖州市智慧菜场控股集团有限公司，湖州市大数据运营有限公司

本文件主要起草人：刘飞燕，

智慧农贸市场建设规范

范围

本文件规定了智慧农贸市场建设中的术语和定义、总体要求、基础设施、支撑平台、智慧应用和实施保障。

本标准适用于指导农贸市场的智慧化建设。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T38563基于移动互联网的防伪溯源验证通用技术条件

DB33/T592浙江省农贸市场建设地方标准《农贸市场建设与管理规范》

商贸发〔2009〕290号标准化菜市场设置与管理规范?

浙江省农贸市场和专业市场“五化”提升行动方案

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

智慧农贸市场

具有较为完备的软硬件基础设施，主动、及时采集、分析、整合农贸市场中商品、消费者、商户、市场本身等各方面信息，结合农贸市场食品安全、便捷交易、市场管理与服务等需要，实现智慧溯源、智慧交易、智慧管控、智慧服务的农贸市场。

放心码

健康码、聚合支付码、食品溯源质量监测信息聚合成唯一二维码。消费者在农贸市场使用手机支付时，无论打开的是支付宝、微信还是银联等，只需消费者扫描的唯一二维码，实现安全支付、验证健康码信息以及查看食品溯源、质量监测信息。

智能秤

具有统计、结算、可联网、数据上传等功能的单屏或双屏称量设备。

总体要求

应及时、自动获取并上传农贸市场商品及其进货、交易等各方面状态信息，以信息系统为支撑，实现消费者随时可查所购商品的安全溯源信息。

应结合消费者与商户之间交易智能化需要，实现消费者便捷和个性化购物、商户交易信息智能化管理，推动线下线上等多种形式交易。

应主动感知、采集农贸市场内环境等各方面状态信息，通过人工智能算法，实现农贸市场内环境卫生、安防、健康等的监控与预警。

应综合分析消费者需求与服务资源信息，为消费者提供全过程、全方位、主动式、人性化服务。

基础设施

物联网设施

农贸市场出入口、主要过道、商户摊位、自动扶梯、垃圾投放点等处应安装视频监控设备。

信息发布设施

农贸市场入口处应布设大屏显示设备，尺寸不应小于55寸。

农贸市场各商户摊位前应布设小屏显示设备，尺寸不应小于14寸。

农贸市场内应布设触摸屏、智能查询一体机等信息查询设备。

检测设施

农贸市场内应配备自助式菜品农药残留等食品安全检测设备。

应急设施

根据应急响应等级需要，农贸市场出入口宜安装红外测温设备，支持远距离体温监测。

支撑平台

数据管理平台

应根据农贸市场业务运行和服务需求，结合国家、行业、地方标准和主管部门规定要求，建设统一的数据管理平台，实现市场、商品、商户、消费者、交易数据的统一集成和管理。

智慧应用

智慧溯源

进货信息上传

农贸市场商户批发进货信息应及时上传至数据管理平台，上传时间不晚于当天上午9点。

围绕数据高效管理的要求，农贸市场商品进货信息应通过统一格式的数据表录入，数据表的字段应包括：商户名称、商品名称、商品数量、商品批发时间、批发地址、批发商名称等。

食品溯源查询

应利用商品进货信息等数据，基于区块链技术，为农贸市场每件商品生成唯一的溯源码。

消费者在农贸市场购买商品后，交易订单中应包含所购商品对应的溯源码。

通过交易订单上的溯源码，消费者应可查询商品溯源信息，具体应包括：商品名称、交易时间、商品数量、商品农药残留、农贸市场名称、商户信息、商品批发商名称等。

智慧交易

统一支付

农贸市场各商户应使用统一的放心码支付。

智慧称量

农贸市场各商户应统一使用智能秤。

智能秤应与数据管理平台联