卫生食品安全管理制度范本.docx

卫生食品安全管理制度范本

一、总则

为确保卫生食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国卫生法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本管理制度。

二、卫生管理

1.建立健全卫生管理制度，明确责任人，确保卫生管理工作落实到位。

2.定期对食品生产、加工、储存、运输、销售场所及设施进行清洁、消毒，并做好记录。

3.加强对从业人员健康状况的监督管理，定期进行健康检查，患有传染性疾病或其他可能影响食品卫生疾病的人员不得从事食品生产、加工、销售等工作。

4.加强对食品原料、辅料、包装材料等的采购、验收、储存、使用管理，确保其符合国家卫生标