坛储老酒库上岗考核练习试题.doc

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坛储老酒库上岗考核练习试题

一、单项选择题(40分,每题2分)

1、老酒养新坛,采用精选贮期()年以上相同等级及以上老酒,采用循环转坛或喷壶喷涂方式,对新坛内壁微孔全面浸透,以酒养坛,养坛至少()天后才能转入原酒储存。[单选题]*

A、2,1

B、3,5

C、5,3(正确答案)

D、2,3

2、《中华人民共和国安全生产法》新修订版于2021年6月10日通过,自()起施行。[单选题]*

A、2020年9月1日

B、2021年9月1日(正确答案)

C、2020年6月1日

D、2021年6月1日

3、老酒在验收入坛、并坛、转储等过程中,原酒只贮存容器体积的90%,保留10%的空距,俗称

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