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第4单元动物新陈代谢(含人体营养和健康)

的关系；能量代谢；光合作用；代谢类型；呼吸作用的神经和体液调节；微生物的代谢。

第四单元动物新陈代谢（含人体营养和健康）绍兴柯桥中学叶建伟【考点解读】1．知识要点（1）糖类代谢明确动物体内糖类的来源（食物吸收、肝糖元分解和非糖物质转化）和去向（氧化分解、合成糖元和转变为非糖物质）。

理解糖类代谢与人体健康的关系，代谢异常会出现哪些病症，又如何治疗。

（2）脂质代谢明确动物体内脂质的来源（食物吸收、自身合成）和去向（储存、氧化分解和转变为糖元）。

理解脂质代谢与人体健康，代谢异常会出现哪些病症，特别是肥胖、脂肪肝、高血脂、高血压等一些富贵病与脂质代谢的关系。

（3）蛋白质代谢明确动物体内氨基酸的来源（食物吸收、氨基转换和组织蛋白的分解）和去向（合成、氨基转换和脱氨基）。

必需氨基酸的概念和种类。

氨基转换、脱氨基及尿素形成的主要器官是肝脏。

氨基转换与氨基酸种类和数量的关系。

（4）细胞呼吸有氧呼吸与无氧呼吸过程的差异和原因。

同一底物（如：

葡萄糖）两种不同呼吸方式的产能数量和比例关系。

细胞呼吸的意义。

不同底物（糖类、脂肪和蛋白质三大能源物质）通过有氧呼吸的耗氧量关系。

（5）三大营养物质代谢的关系在同一个细胞内，这三大物质的代谢是同时的，三大物质之间是可以转化的，但转化是有条件的，表达式为：

2．知识重组（1）与糖类代谢有关的知识重组细胞内糖的种类和功能；动植物细胞内参与多糖合成的细胞结构；还原性糖的鉴定实验；糖类代谢与光合作用和呼吸作用的联系；动物糖类代谢的调节（包括参与调节激素和神经以及调节的效果）；血糖的异常和治疗。

细胞培养和发酵工程中不同类型的培养基中糖类的作用。

（2）与脂质代谢有关的知识重组细胞内脂质的种类和功能；细胞内参与脂质合成的细胞结构；脂肪的鉴定实验；参与动物体内调节的激素有哪些是脂质，它们的代谢过程又如何。

（3）与蛋白质代谢有关的知识重组蛋白质的主要功能；蛋白质的鉴定实验；蛋白质合成方式、过程及参与合成的细胞结构；物质的跨膜运输；基因的表达；蛋白质的分泌；各种生命活动的调节都有哪些类型的蛋白质参与；酶和蛋白质类激素的有关知识（包括酶合成的调节和酶活性的调节）。

（4）与细胞呼吸有关的知识重组参与细胞呼吸的细胞结构；细胞衰老时呼吸速率的变化情况；与植物矿质离子的吸收【例题剖析】例1某运动员正在进行长跑锻炼，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如右图所示。

图中P、Q、R三曲线依次代表（）A．O2、CO2、乳酸B．乳酸、CO2、O2C．CO2、O2、乳酸D．CO2、乳酸、O2解析此题主要考查有氧呼吸和无氧呼吸的有关知识及图表的综合分析能力，能力要求高，属于较难题。

具体知识落点：

①有氧呼吸的产物CO2与反应物O2之间的比例关系。

②人体细胞无氧呼吸的产物是乳酸。

③剧烈运动时人体的部分肌肉细胞进行无氧呼吸。

CO2和乳酸是分别是有氧呼吸和无氧呼吸的产物，而氧气是有氧呼吸反应物，因此剧烈运动时体内的氧气的量将逐渐减少。

从三条曲线中看出只有R是下降的，因此曲线R为O2的变化曲线。

CO2的增加是依赖于O2参与的有氧呼吸的，从图中看出15分钟后O2基本不再消耗，即无有氧呼吸。

所以此后CO2的变化量也应该等于0，而有氧呼吸停止后，机体能量的提供完全依靠无氧呼吸，因此无氧呼吸将迅速增强，即乳酸的产量在短时间内剧增。

故可以判断出Q曲线代表CO2，P曲线代表乳酸。

答案：

B。

例2下表是哺乳动物几种组织中所流血液内氧和血红蛋白的结合情况，其中代谢最旺盛的组织是（）组织名称肺泡组织甲组织乙组织丙血红蛋白与氧的结合率（％）96605025A．肺泡B．组织甲C．组织乙D．组织丙解析此题通过代谢旺盛程度与有氧呼吸的相互关系，主要考查学生有氧呼吸的知识的迁移能力、表格分析能力以及知识与实际相联系的能力。

具体知识落点：