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餐厨废弃物处理范文餐厨废弃物处置台帐怎样填写

按实际情况填写，处置时间、物品属于类型写到什么类和处置数

量，处理方式处打勾，处理给谁了需要那人签字，写上电话，然后

签上你的名字就完成了。

餐厨垃圾，俗称泔脚，是居民在生活消费过程中形成的生活废

物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。

餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、

肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机

盐。

厨余的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性

状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病忙咯微生

物、霉菌毒素等有害物质。

按实际情况填写，处置时间、物品属于类型写到什么类和处置数

量，处理方式处打勾，处理给谁了需要那人签字，写上电话，然后

签上名字就完成了。

营养丰富的餐厨垃圾是宝贵的可再生资源。但由于尚未引起重

视，处置方法不当，它已成为影响食品安全和生态安全的潜在危险

源。虽然处置不当会产生严重的后果，但餐厨垃圾也并非一无是

处。国家发改委环资司副司长何炳光指出，餐厨垃圾具有废物与资

源的双重特性，可以说是典型的“放错了地方的资源”。

餐饮业管理办法（第2次征求意见稿）》，并于日前再次向社会

公然征求意见，意见反馈截止日期为xx年12月15日。餐饮企业应

当建立餐厨废弃物处置管理制度和餐厨废弃物管理台账制度。

餐饮企业应当依照餐饮行业服务规范要求，规范服务人员的服务

行动，提高服务质量。餐饮企业所售食品应当明码标价，并在消费

者购买食品之前昭示。餐饮企业提供服务及结账时，应当向消费者

出具相应的消费凭证或服务单据。餐饮企业展开促销活动的，应当

昭示促销内容和相干限制性条件。

安全生产台帐一般包括：

1、安全责任书（与主管单位及内部各班组签订的安全生产目标

管理责任书、合同）；

2、安全生产机构设置的文件（领导小组、安全组织等）；

3、安全生产管理制度（安全生产责任制、安全技术措施计划、

安全生产教育、安全生产定期检查、伤亡事故的调查和处理制

度）。企业注册安全主任、安全员、班组长等岗位职责；

4、上级有关安全生产管理部门制订和下发的制度性文件、通

知、通报等；

5、安全宣传教育培训、学习、活动资料。

6、安全生产检查资料。

7、安全会议记录。

8、花名册：全员花名册，特种作业人员花名册。

9、新工人（含民工和临时工）三级教育。

10、机械、电气等设备管理资料

11、安全技术交底资料。

12、爆破物品管理台帐。

13、事故应急预案、事故记录和报告资料，安全事故调查处理材

料。

14、安全设施和劳保用品购买、发放登记台帐。

参考：

参考：

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这样填写

下图仅供参考：

餐厨垃圾，俗称泔脚，是居民在生活消费过程中形成的生活废

物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成

分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组

成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。

及特点

餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂

及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其

成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及

废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分

巨大，并呈快速上升趋势。

餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性，其特点可归纳为：

1、含水率高、可达80%-95%。

2、盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高。

3、有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。

4、富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。

5、存在有病原菌、病原微生物。

6、易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。

分类

根据不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生

自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、多、分布广的

特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料，数量不及餐饮垃

圾庞大。

处理方法

餐厨垃圾现在统一按固体废物处理方法处理。处理方法主要有

物理法、化学法、生物法等;具体的处理技术有填埋、焚烧、堆肥、

发酵等方式，总之其资源化再利用呈现多样化的趋势