餐饮店长竞聘述职报告范文.pdfVIP

餐饮店长竞聘述职报告范文

餐饮店长竞聘述职报告范文篇一：餐饮部经理述职报告

范文

餐饮部经理述职报告范文

尊敬的各位领导，各位同事

大家好!

光阴似箭，时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在

已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己的家一样

尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。由于我必须做好每一事，

这样才不辜负领导对我的信任。XX年餐饮部成功接待了所有任

务。这和员工的共同努力，各部分的大力协作是分不开的。所以

说团队的气力是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果，高高仰看来

年的满树银花，每个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑

脸。

一艰难中求发展，稳定中求利润。

(1)正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工

更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的治理难度，所以在新老

员工交替之时，我拟定新的培训计划，针对性培训，服务现场亲

临亲为、以身示教传教他们，用严格的规范操纵服务程序来检验

他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和

集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操纵流

第1页共12页

程,进步了服务质量，打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够

正常运行。

(2)在饮食业不景气的，生意难做的情况下，我通过市场调查

的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议

婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。

二艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。

在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的

婚宴外，在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任

务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部分的大

力协作下，特别是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，终于工

夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也成功预备了400多人的

会议送餐。这其中宾馆各职员上下一条心，艰巨的任务在我们手

中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的熟悉。

在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很是辛

劳，我们有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，这就是

我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪

团体旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：

“关照好你的员工，他们将关照好你的顾客”。同时他们也

夸大留住人才。人才是企业的支柱，这一点我们的领导在一接馆

就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。

三抓好治理，强化协调关系进步综合接待能力。

第2页共12页

(1)这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括工作总

结季度总结逐日服务员评估会逐日检讨会每周例会班前会卫生检

查汇报会，由于制度的完善，会议质量的进步，上级的指令也得

到了及时的落实并执行。

(2)加强协调关系，餐饮部服务员众多，脾性各不相同，这就

必须协调好他们之间的关系，夸大协作性，交代领班在每周例会

上必须反复夸大合作的重要性，如出现错误，不得相互推卸责

任，要敢于承认错误，并相互帮助改正。经常相互关心，多发现

对方的优点，事实证实这种做法是正确的。

(3)进步综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外，

还接待大型会议自助用餐，盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形

式。使宾客兴奋而来，满足而回。并且按口味及时更换菜谱，让

顾客吃的更舒心。

四展看XX，我信心百倍。

作为餐饮部经理，我会再接再厉，对每人服务员严抓培训，

让每个服务员都能独挡一面，让他们明白：“天将降大任于斯人

也，必先苦其心志，劳其筋骨”。同时也让他们理解“微笑是最

好的武器”。争取以全新的服务理念，服务阵容迎接奥运到来。

在此我祝各位领导，各位同事新年新气象，新年新运道。

篇二：快餐店店长述职报告述职报告

各位公司领导，你们好：

第3页共12页

****年*月*日我很荣幸的加入了*********这个温馨而和谐的

大家庭，经过**天在****和***的学习和交流，使我学到了很多以

前没有学到的知识，也拓展了我自己的视野;经过几次和****