《脱毒大蒜蒜种生产技术规程（报批稿）》编制说明.doc

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《脱毒大蒜蒜种生产技术规程》

地方标准编制说明

一、目的意义

江苏徐州是我国大蒜种植优势区，常年播种面积10万hm2，是三大头蒜主产区之一，“邳州大蒜”于2016年获国家生态原产地保护；“邳州白蒜”以品牌强度791（历史传承、地理人文特征，保护效果、群众认可等方面综合评价），品牌价值达141.53亿元，荣登地理标志保护产品第24位；2020年，江苏省中晚熟大蒜种植区被农业农村部财政部列为全国首批“50个优势特色农产品集聚区”，大蒜产业在我省呈现出规模化、区域化种植，效益可观，成为出口创汇额最高的单一农产品。但随着多年种植，主产区大蒜病毒病日趋严重，危害程度日益加剧，已成为限制大蒜优质高产的主要因素之一。经多年多点检测，生产中大蒜青葱X病毒属病毒、洋葱黄矮病毒（OYDV）、韭葱黄条病毒（LYSV）、大蒜普通潜隐病毒（GCLV）和葱潜隐病毒（SLV）的检出率分别为38.33%、100%、56.67%、23.33%和61.67%，病毒复合侵染率达95%，严重影响大蒜良种的推广应用。

当前，栽培无病毒种苗是防治病毒病的根本措施，研究表明脱毒大蒜可增产15%以上。随着产业发展和绿色生产需求不断提高，亟需建立脱毒大蒜蒜种生产技术规程，然而，目前省内脱毒大蒜蒜种生产尚无统一、规范性的标准，实际生产中，不规范的脱毒种繁育过程，导致脱毒种重新感染病毒，不能发挥脱毒种应有的增产效能，制约了产业发展。基于此，按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求，结合江苏脱毒大蒜蒜种生产的实际，参考行业标准NY/T405—2000《脱毒大蒜种蒜(苗)病毒检测技术规程》和DB32/T2827—2015《大蒜脱毒快繁技术规程》等相关规程，进行江苏省地方标准《脱毒大蒜蒜种生产技术规程》的编写，规范行业对于脱毒大蒜蒜种的生产技术操作及管理、产地环境以及种蒜的贮藏要求，为国家优势特色农业产业集群项目建设提供科技支撑，对于规范大蒜种子市场，保持江苏大蒜产业的生产优势、品牌效应和市场占有率具有重要意义。

二、任务来源

根据苏市监标〔2022〕192号通知，由江苏徐淮地区徐州农业科学研究所承担起草“脱毒大蒜蒜种生产技术规程”的制定工作。

三、编制过程

2022年7月初，江苏徐淮地区徐州农业科学研究所成立了《脱毒大蒜蒜种生产技术规程》标准起草组，起草组明确了主要起草成员组成及其任务分工，讨论了工作进度安排及标准制定的初步框架。

2022年9月下旬—次年5月下旬，针对需要通过试验确定的关键指标，设计相关试验，获得基础数据。

2022年12月底，初步完成对国内外同类标准和相关文献资料的现状调研。

2023年6月初，起草组基于调研结果及相关试验结果确定规程的总体框架和内容，编写了标准初稿。

2023年6月中旬，编制工作组召开内部讨论会，对初稿内容进行讨论完善。

2023年7月中旬，形成征求意见稿。

2023年7下旬—2024年1月下旬，邀请了德州农科院张自坤研究员、徐州市种子站温荣夫研究员、河南农科院姚秋菊研究员、山东农业大学徐坤教授、湖北省农科院郭凤玲研究员、济宁农科院任艳云研究员、徐州市市场监督管理局标准处副处长宦英姿、连云港市农业科学院杨海峰研究员、江苏省农科院植保所季英华研究员及江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所孙玉东研究员、江苏省农业技术推广总站曾晓萍研究员对草稿提出意见和建议，发放意见征求表11份，回收意见征求表11份。

2024年1月下旬，综合整理意见征求表，汇总意见和建议62条，其中完全采纳58条，部分采纳2条，不采纳2条，采纳率93.5%。根据大家的建议对专业术语、部分文字表述等内容进行了进一步修改和完善，形成了送审稿。

四、主要内容技术指标确立

（1）脱毒苗驯化、移栽条件的确定

目前，国内外关于大蒜脱毒组培快繁技术的研究主要侧重于组培体系建立、丛生芽诱导和脱毒大蒜应用等方面，对于脱毒组培苗移栽驯化技术的研究报道较少。为了提高大蒜组培苗驯化成活率，本团队研究发现采用通用型有机营养土替换20cm表层土壤，可以提高大蒜组培苗驯化成活率，改善地上部生长性状，进而提高繁殖系数。数据比较发现，在大蒜组培苗大田移栽驯化时，在20cm表层土壤掺混50%通用型有机营养土，即表层土壤和通用型有机营养土比例为1:1，可以达到最佳的节本增效效果。

（2）播期的确定

为了确定徐淮地区大蒜最佳播种时期，提高大蒜产量及品质，本团队研究了不同播期对大蒜产量及品质的影响。结果表明，大蒜适宜播种日期在9月底至10月中旬前，大蒜田间长势较好，二次生长现象发生少，大蒜产量高，品质佳。

（3）播种密度及方法的确定

为提高江苏徐淮地区大蒜单位面积的良繁系数，本团队研究了不同蒜瓣大小以及不同