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采购项目品类清单及质量标准、技术服务要求、商务要求
前提：本章中标注“★”号的条款为本次采购项目的必须满足的内容，投标人
应全部满足，否则作无效投标处理。
一、项目概况
本项目为四川省雅安监狱2024年罪犯生活物资采购（二次），共计1个包。
二、采购内容
序号采购名称数量单位采购标的所属行业核心产品保底下浮率
禽蛋类：农、林、牧、
1干货调料类1项渔业酱油、豆瓣10%
其余产品：工业
★三、品类清单及质量标准
中类小类（产品名称）质量标准
酱油类酱油（核心产品）酱油食品安全指标应符合GB/T18186-2000的标准。
醋酒类醋、料酒食醋食品安全指标应符合GB/T18187-2000的标准。
豆瓣（核心产品）、
调味酱、豆豉、甜面豆瓣食品安全指标应符合GB2718-2014《食品安全国家标准
酱类
酱酿造酱》的标准。
味精类鸡精、味精符合国家最新标准及食品安全标准。
1.散装称重，符合国家最新标准及食品安全标准；
生粉类豌豆淀粉、土豆淀粉、红2.不得非法使用添加剂，保证干燥，无水分，无碎渣，杂质，
苕荧粉、玉米淀粉颜色正常。
火锅底料、花椒及花1.符合国家最新标准及食品安全标准，不得含有二氧化硫及重
香辛料类
椒面、花椒油、蛇油、金属元素和非法使用添加剂，保证干燥，
辣椒节及辣椒面、胡椒及无水分；
胡椒面、水煮鱼调料、小米2.外形完美，整齐，无碎渣；
椒（泡椒）干蕾香及其它调3.粉状类：无碎渣，杂质，颜色正常；
味香料4.色泽好，香味纯正；
5.有包装类：完整，干净，分量足；
6.须在保质期内，外包装表面无任何污染，用手触摸无任何潮
湿的结块现象。
7.预包装食品，需符合预包装食品要求。
1.散装称重，外包装要完好；
2.须在保质期内，外包装表面无任何污染，用手触摸无任何
潮湿的结块现象；
糖类红糖、白糖、冰糖
3.打开包装时检查标准：色泽要洁白、光亮，颗粒大小整齐
一致，无任何黏结现象，不应有任何特殊的气味，不应有任何
杂物。
黄豆、绿豆、红豆、
芸豆、花生、莲米、1.散装称重，外包装要完好；
干杂豆类
红腰豆2.打开包装时检查标准：色泽要光亮颗粒大小整齐一致，无
任何黏结现象，不应有任何特殊的气味，不应有任何杂物。
海带、粉条、干木耳、干1.散装称重外包装要完好；
香
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