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餐饮服务食品安全量化分级管理制度
一、总则
为确保餐饮服务食品安全，提高餐饮服务管理水平，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。本制度旨在通过对餐饮服务单位进行食品安全量化分级管理，促进餐饮服务单位加强食品安全管理，提高餐饮服务食品安全水平。
二、量化分级标准
1.食品安全量化分级分为A、B、C、D四个等级，其中A级为最高等级，D级为最低等级。
2.量化分级标准包括：原料采购与储存、加工制作、食品运输与配送、场所环境、设施设备、人员管理、食品安全管理制度等七个方面。
3.各方面具体评分标准详见附件。
三、评定程序
1.餐饮服务单位应定期进行自我评定，并向当地食品
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