阿嬷手作品牌手册.pdf

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介简牌品B

每个孩子应该都是吃着家中灶神――阿嬷的饭长大的，有时候失眠还会想起它

的美味……古早味的饮食文化是建构在整体社会脉络之下的，于是，古早味自然也牵

涉到人的认同，也是对这块土地的一种认同。

如果要问过来人童年什么味道，那一定是属于家的味道，要问我们每个人的家是

什么味道，那一定有一味，叫“回忆”，她：微甜……

Sometimeswe’re“haunted”byaspecialflavorwhenwecan’tsleepatnight,thisunforgettableflavorcamefromcuisinesmadebytheso-calledgodofkitch-

en-ahma,whohadfedandbroughtusupwholeheartedly.Itiswell-knownthattraditionalfoodculturewasbuiltunderthedevelopmentsofthewholeso-

ciety.Therefore,theflavoroftraditionalfoodhasalreadybecamepartofourculturalidentity,andontheotherhand,a

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