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实验室检测报告及相关记录表格范本--第1页
检验报告
检品编号：
检品名称：生产批次：生产日期：
产品商标：产品包装：检验日期：
检品数量：产品规格：报告日期：
依据标准：SB/T10379-2004《速冻调制食品》
GB/T5009.3～9－2003食品卫生检验方法理化部分（一）
检测依据：
GB/T4789.2.3－2008食品卫生微生物学检验
检验项目：感官、净含量、菌落总数、大肠菌群。
检验结果
项目名称单位描述标准要求结果判定
感官
形态
色泽
组织
香味
杂质
品温（中心温度）℃≤－18
净含量g/袋
菌落总数CFU/g≤3000000
本栏以下空白
结论：
检验人（签字）：
盖章
签发人（签字）：二〇〇年月日
检验报告反应产品质量，与检验原始记录合并归当保存。
临沂市太合食品有限公司
实验室检测报告及相关记录表格范本--第1页
实验室检测报告及相关记录表格范本--第2页
微生物检验原始记录
样品编号第页/共页
样品名称：检验前样品状态：□正常□异常
显微镜
仪器名称仪器型号仪器编号
电热恒温培养箱
检测依据：
GB/T4789.2－2008食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T4789.3－2008食品卫生微生物学检验大肠菌群计数
检测程序：
细菌菌落计数检测：取2~3个稀释度，做细菌菌落计数，36±1℃培养48h。
大肠菌群测定：取样品匀浆稀释液3个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，做大肠菌群测定，初发酵36±1℃，
24±2h，复发酵36±1℃，24±2h。
检测结果：
1.细菌总数测定：
取2~3个稀释度检验，36±1℃培养48h，做细菌菌落总数。
稀释倍数10-110-210-310-4空白对照报告结果
细
菌
平皿1细菌总数
总计
数数
平皿2CFU/g
2.大肠菌群计数：
接种不同的样品稀释液于乳
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