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大暑节气的传统食物及民俗活动
大暑期间之所以这么燥热,首先是因为在这段时间里,我国多地受副热带高压限制,高温酷暑,降水较少。下面一起来看看我为大家整理的大暑节气的传统食物及民俗活动,欢送阅读,仅供参考。
大暑节气的传统食物
1、喝暑羊
山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
2、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗,因为姜汁能够去除体内的湿气,因此历代传承了下来。台湾人民那么非常流行在大暑这一天吃仙草与凤梨,传闻这个时间的凤梨最为好吃,仙草也是当地着名的小吃。
3、吃仙草
广东许多地方在大暑季节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其奇妙的消暑成效,被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
4、吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑季节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝,其养分价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠。
5、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、别致荷叶和赤小豆组成。
6、喝老鸭汤
南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药,以老鸭慢炖后参加莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤,消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品,而且养分丰富。
大暑节气的民俗活动
1、送大暑船
送“大暑船”是浙江沿海地区,特殊是台州好多渔村都有的民间传统习俗,其意义是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”时,伴有丰富多彩的民间文艺表演。
2、吃仙草
广东许多地方在大暑季节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其奇妙的消暑成效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
3、吃凤梨
大暑期间,台湾有吃凤梨的习俗,民间百姓认为这个季节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”一样,所以也被用来作为祈求平安祥瑞、生意兴隆的象征。
4、斗蟋蟀
大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节,中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。
5、吃荔枝
福建莆田人在大暑季节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,富有养分价值,所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝,最舒心、最滋补。
大暑的留意事项
当心防晒
夏天是紫外线强的时候,不少人为了一时便利,经常不做防晒就出门,甚至长时间暴露在户外或者工作,这必须要留意!夏天紫外线是特别强的,这会对皮肤造成很大的损伤,甚至会导致中暑。出门在外尽量带把遮阳伞,或者涂抹防晒霜。
饮食清淡
夏天少吃辛辣、油炸食物,不宜食入大量冷饮,以免损伤脾胃功能,应留意全面、均衡地养分搭配。适量喝冷饮,适量喝水,多喝粥,多吃水果蔬菜,保持身体活力。
多漫步,勿剧烈运动
对于有慢性病的人,高温天气下尽量幸免高强度运动。天气燥热的时候尽量削减出门和运动量,可选择在早晚温度稍低时进展漫步等强度不大的活动。可运动,要适量!
空调温度不宜太低
燥热天气,在家吹空调幸免不了,但是温度不宜太低,26℃左右佳,以防室内外温差过大,导致感冒。空调虽凉快,可不要贪心哦!
大暑节气的传统食物及民俗活动
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