TSCCBD001-2023 浙川无盐自发酵酸菜.pdf

ICS67.080.20

ccsx26

T/SCCBD

浙川品牌建设促进会团体标准

T/SCCBD001-2023

浙川无盐自发酵酸菜

Xichuansalt-freeself-fermentedpickledchinesecabbage

2023-10-20发布2023-11-21实施

j析川品牌建设促进会发布

T/SCCBD0012023

目；欠

前言..................................II

1范围................................3

2规范性引用文件................................3

3术语和定义................3

4原辅料要求........................................3

5生产加工..............................3

6质量要求.....................................4

7安全要求........................4

8净含量...........................................4

9检验规则.................................4

10标志、包装、运输及贮存...................5

T/SCCBD0012023

－＇』『

目IJ

E司

本文件按照GB/Tl.12020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由渐川品牌建设促进会提出并归口。

本文件起草单位：浙川品牌建设促进会、河南渠首龙土特产有限公司、河南农业大学、南阳理工学

院。

本文件主要起草人：明风枝、周道、李瑜、服晋、徐起升、姬红霞、杨同亿、李建涛、周培伟、王

宏波、王涛、明新胜、孔海周、陈冬梅、陈丽、明山、杨铁群、周建长、刘勇。