2.1第一章 植物细胞.ppt

第一章植物细胞细胞的基本特征植物细胞的基本结构和功能细胞的增殖、生长与分化 生物有机体组成：由单个或多个细胞构成。 单细胞植物：细菌、衣藻等。多细胞植物：几个至亿万个，轮藻、海带、蘑菇等低等植物和所有的高等植物。 细胞的发现和细胞学说的建立?细胞的发现 细胞学说(celltheory)： 植物和动物组织都是由细胞构成的；所有的细胞是由细胞分裂或融合而来的；卵和精子都是细胞；一个细胞可以分裂而形成组织。 德国植物学家Schleiden，M.J.和动物学家Schwann，T.于1838～1839年共同提出。 细胞学说的重要意义： 证明植物和动物有共同起源—细胞；为接受生物界进化的观念准备了条件。恩格斯高度评价细胞学说，将其列为19世纪自然科学的三大发现之一。能量守恒与转化定律\生物进化论\细胞学说 1838~1839细胞学说、1859达尔文进化论、1866孟德尔遗传学——现代生物学三大基石。 细胞的研究技术： 光学显微镜：分辨率0.2微米(?m)，有效放大倍数1200倍。用于研究细胞的显微结构。 透射电子显微镜(transmissionelectronmicroscope，TEM)：分辨率2埃(?)，有效放大倍数超过100万倍。用于研究细胞的超微结构(ultrastructure)。 激光扫描共聚焦显微镜第一节细胞的基本特征二、细胞的化学组成原生质(protoplasm)：构成细胞的生活物质，是细胞生命活动的物质基础。(基本成分相似)(二)有机化合物糖、脂类、蛋白质和核酸，极其微量生理活跃物质等。 2.脂类(lipid)：水解后产生脂肪酸的物质在水内很难溶解脂肪酸：饱和、不饱和中性脂肪酸和油：甘油酸三酯（脂肪fat油oil）磷脂类:其他脂类: 氨基酸(aminoacid)，20多种，数量、种类、排列顺序??的差异，?不同蛋白质。 酶(enzyme)，一种酶只能催化一种反应。细胞内约有3000种。 蛋白质与其它物质结合?脂蛋白、核蛋白、色素蛋白等。酶的非蛋白质组分种类很多，如维生素、核苷酸或某些金属等。 4.核酸(nucleicacid)：重要的遗传物质，由许多单体----核苷酸经脱水聚合?高分子有机化合物。 核苷酸：含氮碱基、五碳糖、磷酸分子组成。有五种含氮碱基：嘌呤----腺嘌呤(adenine，A)和鸟嘌呤(guanine，G)；嘧啶----胞嘧啶(cytosine，C)，胸腺嘧啶(thymine，T)和尿嘧啶(uracil，U)。 三、原生质的胶体性质和新陈代谢 水溶液是介质，大分子颗粒，称为分散质。分散质和介质构成胶体。颗粒能吸附许多水，称为亲水胶体。 水多时，大分子胶粒分散在水溶液中，呈液态，称溶胶；水少时，胶粒成网状，水在胶粒网中，呈固态，称凝胶。胶体状态不同，生命活动状况相应发生变化。胶体破坏，原生质丧失活性，失去生命的特性。 一、植物细胞的大小和形状取决于其遗传性、生理功能、对环境的适应以及分化状态等。(1)细胞的大小玫瑰表皮细胞：φ0.04?m分生组织细胞：φ5?25?m分化成长的细胞：φ15?65?m大型的细胞：西瓜瓤的细胞直径1mm；棉籽的表皮毛长达75mm；苎麻茎纤维细胞550mm.病毒(virus)：已知最小生命单位。蛋白质外壳包围核酸芯子组成，不具细胞结构——非细胞的生命形态(non-cellularformoflife)。 (2)细胞的形状 单细胞藻类、细菌等－－球形或近球形 多细胞不规则多面体－－十四面体 高等植物许多细胞的特殊形状，体现形态与功能的统一二、植物细胞的基本结构 植物细胞的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。 原生质体细胞壁以内各种结构的总称，包括细胞膜、细胞质和细胞核是细胞有生命的部分，原生质特化而来。显微结构超微结构1.细胞壁的化学组成和结构 构成细胞壁的物质，有构架物质和衬质。构架物质：纤维素衬质：非纤维素的多糖、水和蛋白质(结合进基质的称为内填，在外表的称为附着) (1)细胞壁的构架物质—纤维素由2000～14000个葡萄糖分子纤维素分