项目三：发木耳（课件）三年级上册劳动（人教版）.ppt

泡发后的处理将木耳的根部去除，只留下木耳的上端部分。去除底部泡发后的处理将清洗干净的木耳进行烹饪处理，如炒、煮、炖等，制作出美味的菜肴烹饪处理泡发时间控制泡发木耳的时间不宜过长，一般以2-3小时为宜，过长时间可能导致木耳过于软烂。01控制泡发时间在泡发过程中，需要观察木耳的泡发程度，当木耳完全泡发，即可停止泡发。02观察泡发程度泡发好的木耳应尽快食用，避免长时间浸泡在水中，以免滋生细菌，影响健康。03避免长时间浸泡观看视频劳动实践请同学们按照步骤泡发木耳，并观察木耳的变化。总结分享说一说出泡木耳的过程和注意事项。总结收获01分享自己的泡木耳经验，互相学习。分享经验02反思自己在实践中的不足，提出改进措施，为下一次实践活动做好准备。反思改进03劳动拓展——凉拌木耳凉拌木耳`2024年秋新版教学课件如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。如需与本课件（或其它课件）配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。劳动课程人教版三年级上册

项目三：泡木耳木耳，是我国重要的食用菌，质地柔软，口感细嫩，味道鲜美。木耳常长在朽树或松树上，通过孢子繁殖。它的种子实体呈耳状、叶状或杯状，以侧生的短柄或狭细的附着物固着于基质上。木耳的营养价值富含蛋白质，是素食者获取蛋白质的重要来源。蛋白质含量01含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。膳食纤维02含有多种矿物质，有助于补充人体所需的矿物质。矿物质0304含有多种维生素，有助于提高人体免疫力。维生素含有抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。抗氧化05材料与工具木耳是泡木耳的主要材料，需要选择新鲜、无杂质、无霉变的木耳。木耳泡木耳需要准备足够的水，建议使用纯净水或矿泉水。水选择一个干净、无油、无杂质的容器来泡木耳，避免污染木耳。容器注意：木耳的量不要太多，不然泡发之后就有很多木耳泡发木耳操作步骤将木耳放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。还可以适当加入一点面粉揉搓。清洗木耳泡发木耳操作步骤将清洗后的木耳放入清水中，加入适量的盐，浸泡30分钟至1小时，使其充分吸水膨胀。浸泡木耳泡发木耳操作步骤将浸泡好的木耳捞出，用清水冲洗干净，再次放入清水中浸泡，直至木耳完全膨胀。换水浸泡注意：泡发木耳的水温不宜过高，以免破坏木耳的营养成分。泡发后的处理将泡发后的木耳用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。清洗木耳`*****