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CGFDC:2005第1页共4页
关于绿色食品加工产品
原料的有关规定
中国绿色食品发展中心(CGFDC)
发布日期:2005年6月15日实施日期:2005年7月1日
CGFDC:2005第2页共4页
关于绿色食品加工产品原料的有关规定
1目的和使用范围
1.1为规范加工产品的认证和管理,确保加工产品的质量,制定本规
定。
1.2本规定适用于加工产品的认证和管理。
2术语
2.1“获得绿色食品认证”的产品特指以下任何一种形式的产品:绿
色食品;绿色食品加工产品的副产品(如麸皮、豆粕等);产地环境
质量符合NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》要求,按
照绿色食品技术标准生产和管理而获得的原料;绿色食品标准化生产
基地生产的原料产品。
2.2原料含量是指该原料成分占加工产品总重量或总体积(扣除加入
的水)的百分比。
3规定
3.1加工用水应符合《绿色食品加工用水质量要求》(见附件1)的
要求。
3.2已获得绿色食品认证的原料含量在加工产品中所占的比例不得少
于90%。
3.3同一种原料不得既来自获得绿色食品认证的产品又来自未获得绿
色食品认证的产品。
发布日期:2005年6月15日实施日期:2005年7月1日
CGFDC:2005第3页共4页
3.4未获得绿色食品认证、含量在2%~10%的原料,要求有固定来
源和省级或省级以上质检机构的检验报告,原料质量符合绿色食品产
品质量标准要求。但对于食品名称中修饰词(不含表示风味的词)成
分(如西红柿挂面中的西红柿),必须是获得绿色食品认证的产品。
3.5未获得绿色食品认证、含量小于2%的原料(如部分香辛料、发
酵剂、曲料等),应有固定来源且达到食品级原料要求。
3.6食品添加剂应符合NY/T392-2000《绿色食品食品添加剂使用准
则》要求。
3.7禁止使用转基因原料产品。
发布日期:2005年6月15日实施日期:2005年7月1日
CGFDC:2005第4页共4页
附件1:
绿色食品加工用水质量要求
绿色食品加工用水中各项污染物含量不应超过表1所列的指标
要求。
表1加工用水中各项污染物的指标要求
项目指标
PH值6.5~8.5
汞,mg/L≤0.001
镉,mg/L≤0.01
铅,mg/L≤0.05
砷,mg/L≤0.05
铬,mg/L≤0.05
氰化物,mg/L≤0.05
氟化物,mg/L≤
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