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芜湖市第二十三届中等职业学校职业技能大赛
“酒店服务”项目专业英语问答赛卷
一、餐饮服务部分情景应答及答题要点
1.Q:Asktheguestsiftheyhaveareservationwithyourrestaurant.
A:Goodevening.Doyouhaveareservation?
2.Q:Howdoyoucheckupontheguest’snameofthereservation?
A:Goodevening.Underwhosenamewasyourreservationmade?
3.Q:Theguestsneedatablefor4,andtheywouldliketodinesomewherequiet.
A:Verywell.Thiswayplease.Here’sawindowtableforfouroverlookingthelake.It’sveryniceand
quiethere.
4.Q:Canyouexplainthetermsofbreakfastbothforadultsandchildreninthehotel?
A:Sure,weofferbreakfastattherateof128RMBforeachadult,andit’sfreeofchargeforchildren
under6.
5.Q:Ifyouwanttoconfirmthereservationofthedinner,whatwillyousay?
A:Iwillsay“Goodevening,sir.I’dliketoconfirmyourreservation.MayIhaveyourname,
please?”
6.Q:Informtheguestthattherestaurantisfullybookedthisevening,andsuggesthimtobookatable
fortomorrowevening.
A:I’msorry.Wearefullybookedthisevening.Howabouttomorrow?Westillhavesomenicetables
availablefortomorrowevening.
7.Q:Whatwouldyoudowhentheguestcomplainsthattherestaurantistoonoisy?
A:Iwillapologizeandsay“letmeseeifwecanfindatableontheothersideoftherestaurant,itisa
bitquietthere.”
8.Q:Asktheguests’preferenceforfood,Chinese,Western,JapaneseorKorean.
A:Whichstyleofcuisinewouldyouprefer?WeserveChinese,Western,JapaneseandKoreanfood
here.
9.Q:Howdoyouoffertotakeorderfortheguestsintheevening?
A:Goodevening.MayItakeyourordernow?/Areyoureadytoordernow?
10.Q:Howdoyouasktheguesttocheckhisbill?
A:Here’syourbill.Pleasecheckit.Thefruitcombinationisonthehouse.
11.Q:Visitthetabletocheckifyourserviceissatisfactory.Informtheguestthelastcoursewillbe
dessert.
A:Iseverythingtoyoursatisfaction?Allthedisheshavebeenservedast
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