蓝莓鲜果分级标准.pdfVIP

ICS67.160.20

CCSX51

T/BSGC

团体标准

T/BSGC00x—2023

蓝莓鲜果分级标准

Blueberryfreshfruitclassificationstandards

2023-xx-xx发布2023-xx-xx实施

贵州省植物学会发布

T/BSGC00x-2023

目录

前言3

1范围4

2规范性引用文件4

3术语和定义4

4蓝莓鲜果分级Error!Bookmarknotdefined.

5检验方法Error!Bookmarknotdefined.

T/BSGC00x-2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

本文件由贵阳学院提出。

本文件由贵州省植物学会归口。

本文件起草单位：贵阳学院、贵阳市果树技术推广站、贵州省果树蔬菜工作站、麻江县

蓝莓产业发展服务中心、麻江县睿林蓝莓有限公司。

本文件主要起草人：吉宁、王瑞、余江平、龙晓波、马超、冷云星、邵宇、张雯娟、雷

霁卿、王开菊、许宁、刘仁婵、李昱昕。

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蓝莓鲜果分级标准

1范围

本文件规定了蓝莓鲜果分级、检验方法、检验规则和包装与标识的技术要求。

本文件适用于贵州省内兔眼蓝莓类的灿烂、粉蓝、杰兔，高丛蓝莓类的珠宝、法新、莱

克西、绿宝石蓝莓鲜果分级。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1兔眼类蓝莓

应为灿烂、粉蓝、杰兔。

3.2高丛类蓝莓

应为珠宝、法新、莱克西、绿宝石。

3.3未成熟果

果实果皮未完全转色。

3.4成熟果

果实果皮90%已转成蓝紫色。

3.5圆孔径筛

由金属或塑料筛网构成，筛网上有圆孔，将蓝莓鲜果放在不同孔径的筛网上，视其通过

度来判定蓝莓果径的工具。

果粉

果实表皮上的白色蜡质层。

3.6等外果

因机械损伤、畸形、病虫为害、未成熟（转色在90%以下的果）等影响外观品质的果

实。

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4蓝莓鲜果分级

见表1。

表1蓝莓鲜果分级

质量等级

蓝莓