红花籽油附件2.docVIP

附件2

国内红花籽油生产企业的主要产品的品质汇总表

（红花籽一级油）表1

检验单位

新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站

检验报告单号

（2002）

278号

（2002）

359号

（2002）

323号

（2002）

352号

（2003）

257号

（2003）

417号

指标

特征指标

折光指数

1.4749

1.4769

相对密度

0.9164

0.9156

碘值

148.2

145.6

皂化值

189.4

不皂化物

0.5

脂肪酸组成

豆蔻酸

0.01

0.07

0.07

0.01

棕榈酸

5.32

5.75

5.76

6.04

硬脂酸

3.28

3.18

3.04

2.80

油酸

9.94

10.5

11.3

13.3

亚油酸

80

80.9

81.4

80.5

79.7

77.3

芥酸

0.05

ND

0.13

0.39

质量指标

色泽

Y25R0.6

Y30R2.0

Y30R0.9

Y30R3.1

滋味、气味

正常

正常

正常

正常

透明度

澄清透明

澄清透明

澄清透明

澄清透明

水分及挥发物

0.01

0.01

0.03

0.04

不溶性杂质

0.01

0.02

0.01

0.01

酸值

0.4

0.16

0.44

0.24

0.72

过氧化值

4

3.6

3.1

12

溶剂残留量

浸出油

5.69

亚