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食品安全抽检管理办法
一、总则
为确保食品安全，加强食品安全监管，提高食品安全水平，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本办法。
二、抽检范围与计划
1.食品安全抽检范围：涵盖生产、流通、餐饮服务环节的各类食品及食品相关产品。
2.食品安全抽检计划：根据食品安全风险监测、风险评估结果，结合地区实际情况，制定年度食品安全抽检计划，明确抽检任务、品种、数量、频次等要求。
三、抽检流程
1.抽样：抽样人员应具备相应资质，按照规定程序进行抽样，确保样品具有代表性、真实性和合法性。
2.检验：将抽取的样品送至具有相应资质的检验机构进行检验，检验项目应符合食品安全标准要求。
3.
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