《桂花单离香料（超临界二氧化碳塔板式分离萃取法）》编制说明.pdf

《桂花单离香料（超临界二氧化碳塔板式萃取

分离法）》编制说明

桂花系木犀科木犀属，属于常绿阔叶灌木或小乔木树种，

是一种中国传统的极具观赏及工业经济价值的植物。其品种极

为繁多，已知的桂花品种多达157种，主要分为金桂、银桂、

丹桂、四季桂等四个种群。桂花因其独特浓郁且迷人的幽清酮

甜香气，常被提取为桂花精油，浸膏或净油，用以作为高档天

然香料和食品用香精。

据文献记载，桂花含有100种以上的挥发性呈香物质，大

致可以分为萜烯类、醇类、酯类、醛类、酮类、呋喃类等。顺

/反式芳樟醇氧化物（呋喃类）、紫罗兰酮及其衍生物、紫罗

兰醇及其衍生物等是香气的主要成分。

然而桂花的花期较短，品种复杂繁多，再加上提取工艺的

差异，导致桂花提取物的品质良莠不齐。市售的桂花精油香气

差异甚大，而且大多数没有桂花本身的香气。如何保留桂花原

有的香气、稳定产品的品质，是本项目的主要目的。

超临界CO流体技术是是一种惰性、无毒、环境友好的加2

工技术，超临界CO有着很好的亲脂性能，工艺处理温度低，2

无氧氛围能防止香味物质被氧化分解，是目前提取桂花精油最

理想的工艺。但传统的超临界CO萃取法得到的产物是多种物2

质的混合体，且萃取过程中需要使用大量的有机溶剂，从而导

致萃取得到的精油中混杂着较多杂质，浓缩倍数不高，产物存

在有机物质残留等问题。超临界CO塔板式萃取分离法是基于2

超临界CO萃取基础上的精制分离方法，精制分离在塔内进行，2

萃取物与二氧化碳充分混合均匀，有助于分子扩散分离，使产

物的浓缩倍数得到提高，为后端的精制工艺简化了步骤。而且

生产过程不使用任何有机溶剂，有效地解决了有机物质残留的

问题，适用于工业化大生产，是一种环境友好型的绿色生产技

术，通过该技术生产出来的桂花单离香精品质更优，纯度更高。

国内现行的与香料有关的产品标准有国家标准《食品安全

国家标准食品用香料通则》（GB29938-2020）、《食品安全

国家标准食品添加剂桂花净油》（GB1886.265-2016），

这两个都是食品用香料标准；还有《香料第1部分：顺式-3-

己烯-1-醇乙酸酯（乙酸叶醇酯）》（GB/T32090.1-2015）、

《香料第2部分：顺式-3-己烯-1-醇（叶醇）》（GB/T

32090.2-2015）、《香料第3部分：l-香芹酮）、《香料第

4部分：2-甲基丁酸乙酯》（GB/T32090.4-2015）系列国家

标准，《香料罗汉果浸膏》（QB/T4810-2015）、《香料四

氢芳樟醇》（QB/T4806-2015）等十几个行业标准，但桂花单

离香料的产品标准目前尚处于空白状态。使用超临界CO萃取2

法制备产品的有地方标准《食品安全地方标准超临界CO萃2

取枸杞籽油》（DBS64/412-2016）、《食品安全地方标准沙

棘籽油（超临界二氧化碳萃取法）》（DBS63/0004-2022）等，

未查询到采用超临界二氧化碳塔板式萃取分离法提取香料的

相关标准。

一、任务来源

普萃超临界（广东）高新技术有限公司是一家立足于中国，

面向全球的国际化纳米颗粒装备技术公司，掌握全球最先进的

超临界流体制粒和结晶产业化技术。该公司拥有自主研发的超

临界流体技术，能对桂花进行更好的提取加工，对桂花的有效

成分进行更好的保护和富集。基于对超临界工艺及整体装备工

艺的推广，提高行业高质量发展的初衷，为国家装备制造及工

艺设计的新质生产力发挥企业家的精神和作用，普萃超临界

（广东）高新技术有限公司决定联合华彬力美科技（湖北）有

限公司、广东轻工职业技术学院大学、广东省粤科标准化研究

院、广东省质量协会等单位共同制定团体标准《桂花单离香料

（超临界二氧化碳塔板式萃取分离法）》。

二、编制原则

1、遵循国家有关方针、政策、法律、法规和规章；

2、格式上按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部

分标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写；

3、严格执行强制性国家标准的要求，充分考虑与其它相

关标准相协调；

4、充分听取各方意见，进行广泛的调查研究和必要的试

验验证工作，确保技术指标科学、合理。

三、编制过程

（一）第一阶段：成立标准起草组，开展预研工作

1、成立由普萃超临界（广东）高新技术有限公司、