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宴会礼仪十篇

宴会礼仪十篇

宴会礼仪篇1

从时间上讲，提前一二分钟、正点，或迟一二分钟到达是最

为适宜的，过早或过晚都是失礼的。同时，应对宴请所需时间给

予充裕的安排，赴宴而逗留时间过短同样是失礼的。此其一。

其二，对宴请的地点以及行经的路线事先应做到心中有底，

因为这是准时到达宴请场所的重要保证。假如对宴请活动富有经

验，一定还会对请柬上注有的桌次号码牢记在心，免得到宴请场

所后东张西望，有失风度。

一旦到了宴请场所，并找到了自己入座的桌次以后，便要注

意桌子的席位卡是否写着自己的名字，不可随意乱坐。只有认准

了自己的桌次和席位，而主人或主宾又已经入坐的情况下，才可

从椅子的左方入坐，入坐后，坐姿要端正，切不可用手托腮或将

双臂同时放在桌上，也不要随意翻动菜单，摆弄餐具或餐巾，这

些举动都会给人以迫不及待的坏印象。解决一双空手的最好办法

就是将其放在自己的大腿上。

至于双脚，尽管别人看不见，但同样也应该守规矩，要平放

在本人的座位下，把脚搁在椅档上或伸出去踢着别人都会使人尴

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尬。

有时，当坐定以后，服务人员还会递上一方湿毛巾，此时应

礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角，记住，这小毛巾绝不

是供擦脸，更不能用它擦颈脖或手臂，不管是怎样的汗流夹背。

当主人示意用餐可以开始，便可将桌上的.餐巾抖开，平推在

自己的双腿上。但请注意，中式餐是将餐巾全部打开，西式午餐

也是如此，而西式餐的晚餐则是将餐巾打开到对折为止。将餐巾

塞在颈脖里或系在裤腰带上的做法早已过时，把餐巾用来擦洗餐

具或酒具的做法更是地地道道的失礼行为，因为这至少表明对餐

酒具的清洁持怀疑态度。假如中途需要离开一下时，可将餐巾稍

微折一下放置到桌上，而决不能将餐巾放在椅子上，因为这才是

给人最不洁的感觉。

其实，最复杂、对参加宴请活动人员的礼仪要求最高的还是

席间的用餐过程。从使用不同的餐酒具到餐桌上的点滴举止都有

一套已成习俗的礼仪规范。

宴会礼仪篇2

参加西餐宴会时应该注意以下礼仪：

1、应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。

在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。

这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

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2、餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上；如果

较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但

显得不大方，所以最好不要这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或

手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

3、进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横

放在桌上，以免碰撞旁边的客人。

4、使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右

手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切

肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，

不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。

如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

5、取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边

沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个

人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。

不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下

一小块，吃一块涂一块。