沪科版（2020）高中生物学选择性必修三第3章第3节蛋白质工程的原理和应用.docxVIP

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《蛋白质工程》教学设计

教材版本

人教版

科目

生物

课题

蛋白质工程的原理和应用

作者

课时

1课时

授课类型

新授课

一、教材内容分析

本节课《蛋白质工程》是沪科版（2020）高中生物学选择性必修三第3章第3节的内容。以基因工程存在的缺陷引出进行蛋白质工程的必要性，并论述蛋白质工程的基本原理以及在不同领域的应用。教材中提供了丰富的案例，但是并没有将某一个案例进行深入的探讨和具体过程的分析，不利于学生对于蛋白质工程基本原理和过程的掌握。

本节课需1个课时，以胰岛素为例，贴近学生生活，阐述胰岛素合成的发展历程，复习基因工程的原理和过程，指出其局限性，讨论解决途径，引出蛋白质工程，学习其原理、流程和基因工程的差异。

二、学情分析

本课时是这个单元的最后一节，内容建立在重组DNA技术的基本工具、基因工程的基本操作程序、以及基因工程的应用的基础之上。学生已经懂得如何利用重组DNA技术的基本工具，通过基因工程的基本操作程序大量生产人胰岛素。本节课延续本单元的主题情境：胰岛素的生产和改造设计方案出发，根据学生的问题解决逻辑进行设计，依次从现象到方案再到依据，最后形成“人胰岛素的改造设计方案”，对蛋白质工程的基本原理和应用进行归纳。

三、素养目标

（1）运用结构与功能观等观点，结合中心法则有关知识，说明蛋白质工程的基本原理（