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营养师在保健品销售中的专业指导考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______年__月__日得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.保健品中，被誉为“脑黄金”的是以下哪种物质？（）

A.维生素C

B.硒

C.DHA

D.钙

2.以下哪项不是我国保健品市场常见的产品类型？（）

A.功能性食品

B.药膳

C.医疗器械

D.健康食品

3.下列关于营养师在保健品销售中的专业指导，错误的是（）

A.了解消费者的健康状况

B.推荐高价位的产品

C.科学搭配营养方案

D.介绍产品的功效与副作用

4.关于保健品销售，以下哪种说法是正确的？（）

A.所有保健品都可以包治百病

B.营养师可以随意夸大产品功效

C.应向消费者提供专业、客观、真诚的服务

D.保健品可以替代药物治疗

5.以下哪种食物富含膳食纤维？（）

A.红烧肉

B.鸡蛋

C.燕麦

D.花生

6.关于蛋白质的摄入，以下哪种说法是正确的？（）

A.蛋白质摄入越多越好

B.只有肉类食物中含有优质蛋白质

C.蛋白质摄入应占总能量摄入的10%

D.蛋白质摄入应占总能量摄入的15%-20%

7.以下哪种维生素对眼睛健康有益？（）

A