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学校食品安全宣传工作总结

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学习是为了更美好的未来！

学校食品安全宣传工作总结篇一我校根据《关于开展20xx年全省食品

安全宣传周活动的通知》精神(鄂食安办发[2015]26号)，以“社会共治，同心

携手维护食品安全”为主题，大力开展食品安全宣传工作，动员各方力量，加强

食品安全监督管理，确保了学校食品安全工作宣传到位，组织到位、管理到位，

责任落实到位。

一、领导重视，认真组织，积极发动，提高食品安全宣传周活动认识

领导重视，确保组织工作到位。一是学校成立了食品安全宣传周活动领导小

组，为活动开展提供组织保障。二是积极开展食品安全宣传活动，在校园内张贴

宣传标语，利用校园广播、板报、宣传栏等，积极宣传，广泛发动，在校园内营

造食品安全氛围。三是组织有关人员认真学习《关于开展2015年全省食品安全

宣传周活动的通知》文件，让全体教职员工在思想上紧绷食品安全这根弦，保证

大家充分认识食品安全宣传活动的重大意义，对食品安全工作引起足够重视。

二、开展食品安全系列主题活动

在学生中广泛开展食品安全教育活动。利用班会开展知识讲座，宣讲食品安

全小知识、小常识;召开学生大会，在学生中宣讲上级有关文件精神，教育学生

提高对食品安全重要性的认识;发动学生从健康着眼，从自身做起，从细微入手，

从小事做起，吃学校食堂，吃绿绿色食品，不到校外酒店、餐馆进餐，不买不吃

零食，不喝带色饮料。通过开展系列活动，促进学生身心健康成长。

三、以食品安全宣传周活动为契机，切实加强学校食堂管

学校进一步加强了食堂食品安全管理，保证学生吃放心饭，满意饭。定期召

开食品安全工作例会，专题研究和讨论食堂有关工作，要求学校主任级以上干部

关心食堂建设，参与食堂管理，了解市场信息，掌握食堂食品进货渠道、杜绝劣

质食物进校园;充分发挥食堂管理委员会的作用，搜集师生意见和建议，解决存

在问题，并不定期地对食堂卫生、安全、食品采购等情况进行检查，确保学校食

堂各项工作的顺利开展。

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四、进一步完善食堂管理制度，确保食品安全工作职责到位

修订和完善了《炊管人员岗位责任制》、《食品卫生安全责任制》、《食堂管理

工作责任制》、《食品采购监督检查制度》等;设立食堂食品安全监督员，对每天

购进食物食品进行检查验收。食堂建有工作日历台账，对每天购进食物进行登记，

防止不健康食品、变质食物进食堂。学校食堂供货渠道正规，做到长期有专门的

定点、定人送货。要求供货单位和人员有资质证、健康许可证、营业服务证等。

严格原材料采购索证索票制度,为学校食堂食品卫生安全提供了有效保障。

五、强化内部管理，增强风险防范意识

学校对炊管人员管理严格，炊管人员上岗必须通过防疫部门出具的健康证明

和有关证件，要求持有烹饪技术等级证上岗。在食品加工过程中，学校从不制作

冷荤凉菜，不违规加工制作豆角，不采购、贮存和使用亚硝酸盐。新购了冷贮柜、

消毒柜等。从而有效地保了食堂食品卫生安全。

学校食品安全宣传工作总结篇二为增强全校师生对食品安全的参与意

识，普及食品安全科学知识，根据市县教育局下发的《关于开展2014年食品安

全宣传周活动的通知》，我校认真组织部署，围绕宣传活动主题“尚德手法品牌

引领提升食品安全治理能力”，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多

样、内容丰富的食品安全宣传周活动。

一、领导重视，精心组织

我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责

组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了具体实施人员，为开展好此次宣

传周活动做好了充分的准备。

组长：刘熠

副组长：董自玉史强李伟达刘少青

成员：臧楚刘生照王钰张春燕

朱申耀王莹花

二、方案具体，目的明确

围绕此次食品安全宣传周活动，按照“结合学校实际、贴近师生生活”的要

求，充分利用各种宣