零售基础（慕课版） 课件 6.1 新零售新物种-盒马.pptx

新零售基础教学课件

项目六新零售案例

传统零售商业升级——苏宁智慧小店新零售新物种-盒马PART01PART02

知识目标能力目标素养目标1.了解新零售新物种的起源和特点；2.了解盒马鲜生的概况及优势；3.了解传统商业转型升级的背景；4.了解苏宁智慧小店的概况。1.能够阐述清楚新零售新物种的起源和特点；2.能够理解并概括出传统零售商业困境和转型升级的历程；3.能够掌握盒马鲜生和苏宁智慧小店的新零售模式。1.了解新零售行业的领先企业，认识传统零售转型升级的时代意义；2.具备一定的探索精神和创新意识，具备对新零售发展的研究能力；3.积极拥抱新零售时代，树立强烈的职业归属感和认同感。学习目标

引导案例百果园——实践出来的水果一体化新零售百果园2001年12月成立于深圳，2002年开出中国第一家水果专卖店。截至2022年，全国门店已超过5000家，全球建立200多个水果特约供货基地。它是集水果采购、种植技术支持、采后保鲜、物流仓储、标准分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育为一体的水果全产业链企业，也是水果专营连锁业态的开创者。百果园作为中国知名的水果连锁零售企业，积极拥抱新零售这一赛道，开展前瞻性布局，发力抢占市场份额。（一）由信息化到一体化截至目前，百果园已经全面实现了商品一体化、库存一体化、会员一体化、IT一体化、营销一体化和组织一体化——六大版块的打通。同时，百果园从实践中总结出“靠近社区的线上线下一体化、店仓一体化”才是新零售最佳模式。华为授权智能无人售货店2020年首日，华为授权智能无人售货店在武汉光谷新发展国际中心一楼中庭正式启用。华为授权智能无人售货店采用了全球首创的智能机器人“无序分拣”来实现货物进出库的新型无人零售。无人售货店的外观炫酷，整体设计理念以“极致、简约、科技、艺术”为核心，整体建筑结构为圆柱形，外立面采用了全通透360°环绕透明的防弹超白玻璃，总体面积为28.26平方米、高4米，如图所示。

华为授权智能无人售货店将工业机器人技术应用在终端零售场景中，该店是由华为与合作伙伴武汉诺得佳科技有限公司共同打造的新类型门店，2018年12月24日，诺得佳打造的全球首家智能机器人售货超市同样在武汉光谷启用，这两家无人售货店的共同点是都采用了全球首创的智能机器人“无序分拣”来实现货物进出库的新型无人零售，这种新型的无人售货模式可以说是新零售的“新物种”。该店的主要特色是可视化的一大两小的六轴机械臂智能化操作，大机械臂抓取存放着货物的料箱运至操作台，再由小机械臂从料箱中抓取货物投至出货口。这套工业型的机械技术采用了库柏特科技自主研发的智能机器人CobotSys操作系统，融合了机器人视觉、机器学习、智能力控和抓取规划等技术，将机器学习算法模型植入“机器人大脑”。智能售货区还能在云端实现仓储管理及机器人调度控制，线下采用多重安全检测校验来保证安全和准确。

门店采用了集存储密度和观赏性于一体的环形设计，配合机械臂的环形调度，大大提升了取货速度，最快仅需7秒就能完成出货。机械臂进行了大量的“路径规划”和“碰撞检测”，建立虚拟的“场域”，模拟三维空间，通过智能算法和抓取测试，得出机械臂取货的最优路径。华为授权智能无人售货店内SKU数量达到200+，产品的尺寸大小跨度大，小至鼠标、数据线，大至手机、平板、电脑，因此，负责拆零拣选的小机械臂也同样实现了科技创新，小机械臂配备了三种不同型号的夹具，可根据待拣选产品的尺寸自动切换对应吸盘。华为授权智能无人售货店无需人员看管，并提供24小时不间断的服务，协同线上平台同步售货的运营模式。24小时智能仓储、机器人自动盘点、智能调度管理，实现门店的智能化与无人化。

新零售新物种——盒马01

新零售新物种（一）新零售新物种的起源从2016年马云在阿里云栖大会上提出“新零售”这一概念后，新零售开始席卷各个行业，各种模式创新的新物种相继涌现，中国新零售产业发展生机勃勃。

新零售新物种盒马鲜生的出现首次带火了“新物种”这个词语，2016年1月，盒马鲜生首家门店——上海浦东金桥店悄然开业，其最先将商超、生鲜、餐厅业态融合在一起，一年半之后实现单店盈利。

新零售新物种外卖模式机器人餐厅无人店铺

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新零售新物种

新零售新物种苏宁、京东等电商巨头也加入新零售战队，从线上跨越到线下布局新零售门店，各行各业基因重组出更具适应性的“新物种”，为零售商业提供全新的生活方式和体验。

新零售新物种新零售新物种是以特定垂直品类切入，经由供应链重塑、渠道融合、业态创新、数据化驱动等环节重塑形成的新零售商业模式迭代单位。（二）新零售新物种的特点新零售新物种

新零售新物种010302共同的创新特点线上线下融合发展新的产品和服务形式大量应用新