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上海和香港旅游形象建设的比较研究

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陈素霞

摘要：文章首先从区域概况、旅游发展状况两方面对上海和香港特区两方面进行了旅游形象建设的基础比较；进而重点从理念形象、视觉形象和行为形象三方面对上海和香港进行了比较分析，总结了香港旅游形象建设各方面的经验，也相应提出了对加强上海都市旅游形象建设的若干思考。

关键词：都市旅游旅游形象建设比较研究

：F592.99：A

：1004-4914（2009）01-249-02

旅游形象一般是指旅游者对区域旅游目的地的总体认识、评价，是涉及一定区域空间上的旅游资源同旅游专用设施、旅游基础设施以及相关其他条件的有机结合体。从旅游者的角度分析，是对已游览过的旅游地的整体印象；从潜在旅游者的角度分析，是对未游览过的旅游地的整体印象。

旅游形象是激发旅游者旅游动机的重要因素之一，集中反映一个区域历史传统、文化氛围、旅游产业综合发展水平。在许多地区，区域旅游形象已成为制约当地旅游业发展的瓶颈。上海和香港在历史、区位、文化等方面具有相近性，香港在旅游形象建设方面具有丰富的经验；因此对上海和香港进行旅游形象的比较研究，在借鉴的基础上，对提升上海的旅游形象，进而提高上海旅游产业竞争力，从而促进上海经济发展水平具有重要的现实意义。

一、上海与香港旅游形象建设的基础比较

1.上海与香港的概况比较。香港与上海在文化上都具有一种中西合璧、兼收并蓄的特点。香港与上海的区位优势使它们得以成为商业贸易和中西交流的中心；历史上，这两个城市的发展又都曾受到过西方近现代化发展的影响和推动，从而不约而同地具有融贯中西的形象特征，这种特征物化在众多的都市景观之中，成为可直接感知的形象要素。

2.上海与香港的旅游发展比较。自1997年上海宣布要大力发展“都市旅游”以来，旅游业被作为上海第三产业中重点发展的行业之一，得到了快速的发展。

上海旅游业的快速发展，除了准确的定位之外，当然源于丰富的都市景观资源。纵观历史，上海在长达近200年的开发过程中，始终处于中西文化的交汇点，集中了中、西、古、今各种人文社会资源，留下了名人故居、各种纪念馆、博物馆等，此外还有被称为万国建筑博物馆的建筑景观，被称为全国第一街的南京路商业街，都极具上海特色；而改革开放以来，浦东的开发开放，虹桥开发区的建立，使上海高层建筑如雨后春笋般地拔地而起，内环线高架公路、成都路高架公路以及地铁的贯通，都使上海的都市景观呈现五彩缤纷的新气象。香港大街小巷遍布浓郁风情，在中环的兰桂坊——欧洲小镇，中环皇后广场；“宾妹”的周末聚会，南亚风情；市区观光——全世界最古老的双层电车；海港景致有璀璨的维多利亚港，还有全世界最古老的双层电车至太平山顶；港岛区古意盎然的文武庙、九龙游麻地区的玉器市场与庙街夜市、港岛南部的海洋公园（世界上最宏伟的水族馆和亚洲第一个水上公园）。由此可见，在“情与景”的交融中，香港的风情与韵味似乎更胜一筹。

对比香港，上海旅游业在各方面的发展中，还有着可提升之处。

（1）“购物天堂”的魅力比较。香港自由港和轻工业品重要产地的地位购物消费占总消费一半以上，约40%游客认为物美价廉，港外许多游客主要冲着购物的动机赴港旅游。上海国内旅游购物消费额日增，而外国游客在沪的购物消费则不容乐观。这从某种程度上反映出了上海的旅游纪念品以及繁荣的商业购物较以往相比，逐步在失去其国际吸引力和竞争力。

（2）“美食天堂”的魅力比较。香港有世界上密度最高的食肆、餐厅，约每650人就有一间。饮食多元的特质，既有最豪华的五星级酒店扒房，也有各处小巷的露天大排档，中国南北大菜和各国餐饮应有尽有。上海餐饮业通过100多年的发展，不仅云集国内各帮派菜系，也汇集意、法、日、韩、泰、新等各国风味名菜，在空间上也形成云南路、黄河路、豫园旅游城等集聚区。虽然发展如此，但在集聚规模、餐饮品位上尚有欠缺，特别是餐饮服务上还有很大的提升空间，以致知名度不高。上海餐饮设施的建设应朝着打造“美食家的乐园”的目标迈进。

（3）“盛事”的魅力比较。香港融合中西文化，大小节日和庆典兼容并收，香港的“金像奖”、“香港食品节”等蜚声中外，而且香港于国际重要会展城市之列。近年来，上海在国际国内经济、文化、体育竞技、外事等活动方面呈现出繁荣景象。比如：99财富论坛、APEC会议、上海国际艺术节、上海国际电影节，还有世乒赛等等。但是上海利用大型事件宣传自我、提升知名度的力度还不够。

（4）“夜”的魅力比较。华灯初上时，香港各式中西食肆、酒楼餐厅、百货商场、卡拉OK、酒吧、迪斯科、夜总会等风情万种。香港有湾仔和铜锣湾区夜市，上海有南京路、徐家汇等；香港维多利亚港的璀璨夜色魅力无限，上海浦江游览也小具规模；香港太平山顶是观光佳地，上海东方明珠、金贸大厦观光厅也颇具人气。

二、上海与香港都市旅游的理念形象建设