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ICS67.140.10
CCSX55
团体标准
T/CSTEAXXXXX—2023
茶叶贮存期质量安全监测技术规范
TechnicalSpecificationforQualityandSafetyMonitoringduringStoragePeriodofTea
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
海峡两岸茶业交流协会发布
T/CSTEAXXX—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规
则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所提出。
本文件由海峡两岸茶业交流协会归口。
本文件起草单位：xxx。
本文件主要起草人：xxx
I
T/CSTEAXXX—2023
茶叶贮存期质量安全监测技术规范
1范围
本文件规定了茶叶贮存期的贮存要求、贮存管理、质量控制、试验方法。
本文件适用于福建省乌龙茶、绿茶、红茶、白茶、花茶等茶叶产品的贮存。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GH/T1070茶叶包装通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T23776茶叶感官评审方法
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB/T5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB/T8302茶取样
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4产品
4.1应具有该类茶产品正常的色、香、味、形，无异味，无霉变，不得混有非茶类物质和添加剂。
4.2真菌毒素限量应符合GB2761的规定。真菌毒素限量要求见表1。
4.3污染限量应符合GB2762的规定。
4.4农药最大残留限量应符合GB2763的规定。
4.5水分含量应符合其相应的产品标准。
5包装
5.1应有专用包装场所，配备包装操作台、电子秤等。包装场所应整洁、卫生。
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T/CSTEAXXX—2023
5.2包装材料应使用清洁、无污染、防潮的材料，应符合GB/T30768、GB4806.7、GB4806.8的
规定。包装材料仓库应独立设置，宜与包装车间相连接。同一最小包装单位内，应为同一等级、同
一规格、同一品种的产品。
5.3包装容器应整洁、干燥、牢固、无毒、无异味、无污染、无霉变，无破损。包装容器按照产品
的大小规格设计，同一规格应大小一致。同一包装内产品摆放
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