茶器中华茶文化民族文化传承与创新乌茶对常见疾病的防治机制和疗效浙江农业商贸职业_2.pdf

茶

|中|华|茶|文|化

器民族文化传承与创新乌

职业教育专业教学资源库

茶对常见疾病的防治机制和疗效

浙江农业商贸职业学院

中|华|茶|文|化茶

器民族文化传承与创新乌

职业教育专业教学资源库

茶黄素对癌症和肿瘤的防治机制和疗效

中|华|茶|文|化

器民族文化传承与创新

职业教育专业教学资源库

一、癌症的定义

癌症是一组可影响身体任何部位的多种疾病的通称，也称为恶性肿

瘤和赘生物。癌症的特征是快速产生异常细胞，这些细胞超越其通常边

界生长并可侵袭身体的毗邻部位和扩散到其他器官，这一过程被称之为

转移。转移是癌症致死的主要原因。

茶主型

马

|中|华|茶|文|化

民族文化传承与创新

癌症是全世界引起人类死亡的主要原因之一。2008年，全世界有

760万人死于癌症，1270万人确诊癌症。每年导致癌症总死亡率的主要

癌症种类和数量为：肺癌130万死亡；胃癌80.3万死亡；结肠癌63.9万

死亡；肝癌61万死亡；乳癌51.9万死亡。超过70%的癌症死亡发生在低

收人和中等收入国家。联合国世界卫生组织下属的国际癌症研究机构于

2010年6月1日在份报告中预测，2030年全世界将有1320万人死于癌症，

确诊癌症病人将有大约2140万。

茶

与健

康

职业教育专业教学资源库

|中|华|茶|文|化

器民族文化传承与创新

按全球死亡人数和性别排序，全世界最常见的癌症种类为男性：肺

癌、胃癌、肝癌、结肠直肠癌、食管癌和前列腺癌。女性：乳癌、肺癌、

胃癌、结肠直肠癌和子宫颈癌。

茶

与健

康

职业教育专业教学资源库

|中|华|茶|文|化

器民族文化传承与创新

二、癌症的发病原因

癌症源自于一个单细胞。从一个正常细胞转变为一个肿瘤细胞要经

过癌前病变发展为恶性肿瘤。这些变化是一个人的基因因素和三种外部

因子之间相互作用的结果。

茶

与健

康

职业教育专业教学资源库

中|华|茶|文|化

器民族文化传承与创新

这三种外部因子包括：

①物理致癌物质，例如紫外线和电离辐射。

②化学致癌物质，例如石棉、烟草烟雾成分、黄曲霉毒素和砷。

③生物致癌物质，是指由某些病毒、细菌或寄生虫引起的感染。例

如病毒可以引起乙型肝炎和肝癌、人乳头瘤病毒（HPV)和宫颈癌，以及人

类免疫缺陷病毒(HIV)和卡波希氏肉瘤。细菌如幽门杆菌可以引起胃癌。

寄生虫中的血吸虫病可以引起膀胱癌。

茶

与健

康

职业教育专业教学资源库