TAFFI001-2020 阿拉尔薄皮核桃 (2).pdf

ICS65.020

B20

团体标准

T/AFFI001-2020

阿拉尔薄皮核桃

2020-11-03发布2020-11-03实施

阿拉尔果业行业联合协会发布

T/AFFI001-2020

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语与定义1

4产品分类与分级2

I

T/AFFI001-2020

前言

阿拉尔常年光照充足，昼夜温差大，气候干燥，利于果品干物质的积累，适宜发展核桃生产。近

年来各团场大面积种植核桃，生产上推广节水灌溉栽培，病虫害防治方面推广绿色综合防控，给核桃

高产优质高效提供了保障条件。为使广大果农能够掌握薄皮核桃质量要求，在生产与销售上给予引导

和帮助，特制定薄皮核桃产品质量标准，供阿拉尔辖区果农实际操作应用。

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会提出。

本标准由新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会归口。

本标准起草单位：新疆兵团第一师农业技术推广站、新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会、

新疆兵团第一师农业科学研究所、阿拉尔市食品检验测试中心、阿拉尔市食品药品检验所、阿拉尔质

量技术监督综合检测检验所。

本标准主要起草人：李顺成、张世卿、王忠、杨亚玲、何军、邵小平、李少鹏、冯梅、马朋霞、

李国柱、杨娜、王群霞、叶菁菁、向超。

II

T/AFFI001-2020

阿拉尔薄皮核桃

1范围

本标准规定了绿色食品核桃坚果的分级、检验、包装、贮藏与运输。本标准适用于绿色食品核桃坚

果的销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.3食品中水分的测定

GB2763食品中农药最大残留限量

GB16325干果食品卫生标准

NY/T1042绿色食品坚果

NY/T1055绿色食品产品检验规则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品储藏运输准则

3术语与定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1优种核桃

指采用优良品种经无性繁殖的所生产核桃。

3.2实生核桃

指采用种子繁殖所生产的核桃。

3.3单果重

单个核桃坚果的重量，以g计。

3.4缝合线紧密度

指核桃坚果中缝开裂的难易程度。

3.5出油果

种仁油脂氧化，挥发出难闻的哈喇味，坚果表面油化。

3.6空壳果

指干瘪仁或无仁的核桃。

3.7破损果

指壳皮破裂的核桃。

3.8黑斑果

果壳上有残留的青皮或单宁氧化形成的黑斑。