大樱桃栽培技术.pptVIP

联合国粮农组织(FAO)2003年数据显示,目前世界上大樱桃主要生产国的收获面积约为36万公顷,产量在180万吨左右。樱桃是一种高效水果,美国农民称甜樱桃种植业为“黄金种植业”,称樱桃为“宝石水果”,世界樱桃产业的经济效益可见一斑。世界樱桃平均产量为5～5.4吨/公顷（666—720斤/亩）,高产国家有的年份每公顷产量可超过10吨（1333斤/亩）,斯洛伐克是世界樱桃平均单产最高的国家,每公顷产量达32.9～53吨（4385～7064斤/亩）,中国樱桃在我国的栽培历史已有3000多年,但大樱桃的栽培历史较短,大约有130多年,且主要分布在渤海湾沿岸一带。山东是我国大樱桃栽培面积最大、产量最多的一个省份,大连、秦皇岛也有广泛栽培。据调查,我国目前大樱桃栽培的主要省份有:山东、辽宁、陕西、四川、北京、河南、河北、甘肃、山西、浙江、云南、贵州等,最集中的栽培区为山东烟台市,约占全国总面积的50%左右。联合国粮农组织(FAO)公布的我国2003年大樱桃收获面积为3500公顷,总产1.3万吨,面积和总产量分别仅占世界樱桃的0.96%和0.73%。我国大樱桃栽培面积小,市场缺口大,据统计,2001年我国水果面积为848.4万公顷,总产6782万吨,而同时期大樱桃的栽培面积为1.60万公顷,总产1.3万吨,分别占国内水果面积和产量的0.2%和0.02%。我国适宜栽培大樱桃的区域非常广阔,东起山东半岛的尖端,西至新疆的喀什,南起云南,北至辽宁的南部,在年平均气温11～15℃,冬季0～7℃的低温有1000小时以上,冬季极端低温在-18℃以上,年降雨量在500～900毫米的地区都适于大樱桃的露地栽培。如果采用保护地栽培的方式,栽培区还可以适当北移。中国农科院郑州果树研究所黄贞光研究员把大樱桃的适生区分为四个区域:(一)环渤海湾地区这一区域是我国大樱桃栽培实践中引种最早,栽培历史最长,品种分布最广泛,栽培经验最丰富,现有面积最大,发展速度也最快的地区。包括山东大部及辽宁、天津、北京、河北的大部分地区。这一地区也是我国将来面积增加的主要地区。(二)陇海铁路东段沿线早熟栽培区包括江苏北部、安徽北部、山东南部、河南中北部、陕西关中带、山西南部和甘肃天水地区等。此地区的显著特点是大樱桃成熟期比环渤海湾地区提早10～20天上市。此区樱桃栽培起步较晚,但发展速度很快,随着栽培实践经验的积累,品质的提高,这一地区将成为我国大樱桃新的主产大区。(三)西南高原特早熟栽培区包括四川和云南在前述适宜气候条件下的高海拔地区。此地区的成熟期有的地方可提前到4～5月初,且果个大、品质特优。西南高原地区将是我国发展大樱桃有潜力的栽培区。(四)分散栽培区包括新疆南部和寒冷地区进行保护地栽培的地区。这些地方少量栽培也可获得极高的效益,对全国各地区的樱桃供应有一定的调节作用。大樱桃花芽分化的特点大樱桃花芽分化时间早,分化时期集中,分化速度快。一般认为在果实采收后10天左右开始,但辽宁省果树科学研究所韩凤珠等实验研究证明,大樱桃的花芽分化是从幼果期开始,即落花后20～25天,花芽便开始生理分化,随后转入形态分化,形态分化期一般1～2个月即可完成,但花器的发育要一直延续到第二年春天,直至花粉形成才算最后完成。影响花芽分化的因素采果后气温较高、日照时间较长、降水较少的年份,花芽分化的质量高,来年开花结果也较好。如果持续低温,阴雨连绵,日照短,将不利于花芽分化,第二年春天开花结实都会受到影响。花芽分化的质量还与管理水平有很大关系,缺硼会造成花芽发育不良、花粉失去活力;如营养条件不良,还极易出现雌蕊退化现象。促进花芽分化的措施花期补施硼肥,花芽分化前施氮肥和磷肥有利于花芽发育和分化。在花芽分化盛期(尤其是形态分化期),及时进行夏季修剪,控制新梢旺长、保证树冠内通风透光,提高叶片光合性能,增加树体营养积累,使花芽充实饱满,增强冬季抗寒能力,有利于翌年春季花器的发育。大樱桃树的整形修剪修剪的原则

1.因树修剪,随枝造形2.统筹兼顾,合理安排3.轻剪为主,轻重结合4.夏剪为主,冬夏结合5.开张角度,促进成花常见树型小冠疏层形自然开心