TTSSP047-2023 团体标准-贵州山茶油.pdf

ICS65.

CCSB

团体标准

T/TSSP047—2023

贵州山茶油

2023-12-08发布2023-12-15实施

贵州省特色食品产业促进会发布

T/TSSP047—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

3.1贵州山茶油2

4要求2

4.1原料要求2

4.2感官要求2

4.3理化指标2

4.4油脂伴随物2

4.5食品安全要求3

4.6食品添加剂3

4.7净含量3

4.8生产过程卫生要求3

5检验规则3

5.1组批与抽样3

5.2产品检验3

5.3判定规则4

6标签、包装、运输、贮存及保质期4

6.1标签4

6.2包装4

6.3运输4

6.4贮存4

6.5保质期4

I

T/TSSP047—2023

前言

本文件依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由贵州大学、贵州恒生源农业开发有限公司等提出。

本文件由贵州省特色食品产业促进会归口。

本文件起草单位：贵州大学、贵州恒生源农业开发有限公司、贵州布依丽吉油茶实业有限公司、玉

屏侗族自治县林业局、贵州大亨油茶科技有限公司。

本文件主要起草人：朱勇、秦礼康、郝占营、缪明锋、李云、徐兵、刘四黑、蒋茂平、陈劲松、黄

璐、胡志焕。

II

T/TSSP047—2023

贵州山茶油

1范围

本文件规定了贵州山茶油的术语与定义、要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存及保质期。

本文件适用于以贵州省行政区域内生产的可食用油茶籽油。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱