TTCAA002-2024新毛芋艿品种标准.pdf

ICS67.080

CCSB31T/TCAA

团体标准

T/TCAA002—2024

新毛芋艿品种标准

CultivarstandardofXinmaotaro

2024-06-11发布2024-06-11实施

太仓市农学会发布

前言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》要求编写。

本文件由太仓市农学会提出。

本文件起草单位：太仓市农业技术推广中心、太仓市城厢镇综合服务中心、江苏省农业科学院。

本文件主要起草人：沈文忠、苏盛楠、陆智文、陆静、张笛、袁欣欣、李梦琳、张培通、金林。

I

新毛芋艿

1范围

本文件规定了新毛芋艿的品种来源、植物学形态特性、生产性能、品质特性、种植要点。

本文件适用于新毛芋艿的品种描述和鉴别。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。

NY/T848蔬菜产地环境技术条件

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地要求（段落中坐标区域不适用于产地要求的描述，改为关于土壤成分的要求）

新毛芋艿产地应符合NY/T848的要求。

5品种及特征

5.1品种

由苏州太仓市原新毛地区农户经多年选育而成的早熟型红芽芋头品种。

5.2植物学分类

天南星科芋属，湿生草本植物芋Colocasiaesculenta(L.)Schott，红芽芋类型。

5.3叶柄特征

新毛芋艿叶柄为乌绿柄，性状见表1。

表1新毛芋艿叶柄性状

形态直立，下部鞘状

柄长20~130cm

颜色绿色；叶着生处褐色

1

5.4球茎特征

新毛芋艿收获期球茎特征为“红芽个大”，具体性状见表2。

表2新毛芋艿收获时块茎性状

形状母芋近球形；子孙芋卵圆形或长卵圆形

表皮特性表皮淡褐色、光滑；具较密红褐色环状鳞纹组成的芋节；披棕色毛

肉色白色

芽色粉红色

重量单个母芋400~800g；单个子芋40~100g

5.5产量特性

露地种植：1500~1800kg/亩；大棚种植：1400~1600kg/亩。

6品质特性

6.1感官描述

新毛芋艿具有“软糯丝滑、芋香浓郁”的口感特征。具体为：芋蒸煮后，硬度偏软，质地细腻，口

感糯滑，粘液多，具特殊芋香味。

6.2营养品质特性

新毛芋艿营养品质特性见表3。

表3新毛芋艿营养品质特性

营养成分含量

氨基酸总量2.9~7.0g/100g

总糖