器中华茶文化茶民族文化传承与创新文化项目一茶馆·传承文化任务茶馆的变迁子任务茶馆的复兴.pdf

中|华|茶|文|化茶馆

器民族文化传承与创新|文化|设计|建筑|

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项目一：茶馆·传承文化任务1：茶馆的变迁

子任务5：茶馆的复兴

中|华|茶|文|化

民族文化传承与创新

器茶馆

|文化|设计丨建筑]

茶馆的复兴

茶馆发展到现代，走过了一条曲折的发展轨迹，终于在充满生机和活力、各项事业

蓬勃发展的当代中国走上了复兴与繁盛的发展道路。

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当代茶馆一个突出的特点是茶艺馆的出

现。茶艺馆是传播茶文化，讲究冲泡和品

饮技艺的茶馆。把品饮当作了一种艺术，

这符合当代人喝茶精神需求。当代茶馆适

应着当代社会的发展，在形式、内容、功

能和经营理念上都与日时茶馆有很大的不

同。很多茶馆美轮美奂，好似一个艺术殿

堂。从风格上来看，就有中国传统式、乡

土式、自然式、异域风情式、综合式、现

代式以及特色式等多种风格类型。

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如今，全国5万多家大大小小的各色茶馆

拥有从业人员近百万，年创造产值达300亿

元，茶馆业已经成为拉动我国经济发展的新

增长点。中国茶馆业已经成为一个朝气蓬勃

极具生命力的新产业。近年来，茶馆业发展

迅速，在北京、上海、广州、成都等地，茶

馆、茶坊已成为地方文化的一种标识，各种

以茶为名的饮品店更是层出不穷。据不完全

统计目前全国约有5万多家茶馆，以北京、

上海、成都最多，仅上海就有3000家