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桑葚的功效与作用

桑葚

一、功效

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的

生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称

为“民间圣果”。

现代药理研究也证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、氨基酸、

葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、

苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分；营养

是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍。入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液

的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有

补益强壮之功。被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智

佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，既可入食，又可入

药。

主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，

须发早白，消渴口干，大便干结等症。

常吃桑葚能显著平衡人体免疫力，抗癌防癌。促进新陈代谢，改

善皮肤血液供应，延缓衰老，美容养颜。

常吃桑葚能生津止渴、促进消化，刺激肠蠕动及解除肠胃燥热，

帮助排便。

二、作用

1、补血清血，促进造血细胞生长：

适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”，而桑

葚具备提高机体造血技能的功效。

2、增强免疫力，增强血液新陈代谢，具有抗癌，降血糖、降血脂

的功效：

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桑椹具有免疫平衡作用，可以防癌抗癌。

桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

桑果中含有一种叫“「白黎芦醇”（RES）的物质，能刺激人体

内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

3、驻颜抗衰老：

桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

富含维生素C等抗氧化成分，有改善皮肤血液供应，营养肌肤，

使皮肤白嫩，可用来美容养颜，并能延缓衰老。

4、补肝护肾：

常食桑椹可有效调理肝阴虚症状，养眼明目，缓解眼睛疲劳干涩

的症状。

女补肾都有很好的功效，可从根源上治疗耳鸣，滋养黑发。

5、补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调

理。

桑葚的神奇功效与作用

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桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗，又名桑果，有黑、白两种，

鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产，主要在江苏、浙江、

湖南等地，每年4～6月果穗呈红紫色时采收。

早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的

生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称

为“民间圣果”。

它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等

成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、

肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，

润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，

腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。