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大学生创新创业训练项目计划书

宠物食品

一、项目实施的目的、意义

1.研究目的：

为提高改善宠物营养食品质量

2.意义：

近年来，随着全球经济的快速发展和人们消费观念的不断更新，

我国宠物经济迅速崛起，宠物食品行业也因此受到了越来越多的关注，

目前关注点主要集中在新型宠物食品的研发和饲料添加剂对宠物健

康的影响等。为进一步加强宠物饲料管理、规范宠物饲料市场、促进

宠物饲料行业的发展，农业农村部于2018年4月27日颁布了包括《宠

物饲料管理办法》等在内的6大规范性文件。

这是行业监管部门首次正式颁布专门适用于宠物饲料的规范性

文件，为促进宠物食品行业健康发展提供了有效的监管保障，具有里

程式的意义。宠物食品是保障宠物健康的基础，人们对宠物食品的追

求逐渐与人类食品趋于一致，预防性和主动性健康措施已成为消费

者最看重的问题。通过对国内外宠物食品研究的整理发现，目前的研

究主要集中在基础营养的完善、治疗和调节型的功能性食品开发和宠

物食品安全性评价等方面。

在满足营养的基础上，宠物主人更希望宠物食品能够解决或避免

一些疾病问题，如消化道疾病、肥胖等，功能型宠物食品已成为更理

想的选择。宠物食品添加剂在功能型宠物食品中扮演着重要的角色，

根据宠物食品添加剂的作用功效类型，可以分为皮毛护理、口腔护理、

免疫增强、体重控制等。宠物在断奶、更换日粮和运输等因素的影响

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下容易产生氧化应激，其对宠物的伤害较大，容易引发疾病。

二、项目研究内容

项目研究内容如下：

宠物食品即宠物饲料，指经工业化加工、制作的供宠物直接食用

的产品，可为各种宠物提供基础的生命保障和生长发育的营养，是介

于人类食品与传统畜牧饲料之间的产品。尽管宠物食品仍属于动物饲

料，但其与传统饲料又有区别。传统饲料的购买者是养殖企业(户)，

其目的是追求利润，注重的是产品质量和价格。而宠物食品的购买者

是宠主，他们并不追求利润，而是更关注于宠物食品的质量和品牌。

宠物食品按用途分为宠物配合饲料(宠物主食)、宠物添加剂预混

合饲料(宠物营养保健品)和其他宠物饲料(宠物零食)。其中，宠物配

合饲料是为满足宠物不同生命阶段或特定生理、病理状态下的营养需

要，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例调制而成，单独使用

即可满足宠物全面营养健康需要。而宠物添加剂预混合饲料是指为满

足宠物对氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂等营养性饲料添

加剂的需要，由营养性饲料添加剂与载体或者稀释剂按照一定比例配

制的饲料，能够满足宠物的特殊营养需求。

其他宠物饲料主要是指宠物零食，主要是为实现奖励宠物、与宠

物互动或者刺激宠物咀嚼、撕咬等目的，将几种饲料原料和饲料添加

剂按照一定比例配制的饲料，与主食相比，宠物零食种类丰富多样，

常见的宠物零食有肉干、饼干、咬胶等，其中湿性罐头零食由于其更

好的适口性以及易消化的特点，近几年销量迅速增长。通过改善宠物

食品的配方和生产工艺，可有效提高宠物的消化率，如De-oliveira

等(2012)从加工方式出发，探究了不同温度和压力下的肉骨粉对狗和

猫消化率的影响，从而保证了产品的营养价值。

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Tjernsbekk等发现，机械分离鸡肉和三文鱼蛋白水解物有利