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高考生物总复习 基础知识 1-1-2 组成细胞的元素及无机化合物 实验 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（520考）新人教版必修1.docVIP

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  • 2024-09-12 发布于山西
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高考生物总复习 基础知识 1-1-2 组成细胞的元素及无机化合物 实验 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（520考）新人教版必修1.doc

    实验检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质(5年20考)

    (课标Ⅰ、广东理综、江苏、上海单科，安徽、广东、江苏，全国)

    [要点突破]

    1．实验原理

    检测物质

    鉴定试剂

    颜色反应

    还原糖

    斐林试剂eq\o(――→,\s\up7(50～65℃),\s\do5(温水浴))

    砖红色

    脂肪

    苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液

    橘黄色(或红色)

    蛋白质

    双缩脲试剂

    紫色

    2.操作流程

    (1)还原糖的检测

    (2)脂肪的检测

    方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液―→橘黄色

    方法二：

    eq\x(取材)花生种子(浸泡)将子叶切成薄片

    ↓

    eq\a\vs4\al(制片)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\

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