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北方地区松花江鳌花池塘养殖技术
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康萌陈伟兴
松花江鳌花,学名鳜,属于分类学中的脂科鱼类。它是我国四大淡水名鱼中的一种。松花江鳌花鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,为鱼中佳品。黑龙江省水产技术推广总站连续三年主推松花江鳌花养殖,本文作者根据几年来池塘养殖松花江鳌花实践,归纳总结松养殖技术要点,供三北地区池塘养殖场户参考。
一、产地环境
水质清新,水源充足,供排水方便。池塘环境和水质要符合NY/T391的规定要求。
二、池塘条件
1、鱼苗培育池塘
宜圆形或长方形水泥池,面积20m2~100m2,池深1m~1.2m,水深保持0.8m~1m。新水泥池需注满水3个月浸泡降低其硅酸盐碱性后才能使用。水泥池注水前要用漂白粉等消毒剂消毒。
2、鱼种培育池塘
池塘面积0.3hm2~0.5hm2,水深1.0m,池底平整,水质清新,排灌方便,能经常保持微流水。在放养前10d~15d,使用生石灰或漂白粉清塘消毒。
3、商品鱼养殖池塘
池塘面积要求0.5hm2~2hm2,淤泥少于15cm,水深1.5m以上。在放养前7d~10d,使用生石灰或漂白粉清塘消毒。
鱼苗培育池塘、鱼种培育池塘、商品鱼养殖池塘要注意要根据当地水质pH值确定选择清塘药物。
三、夏花培育
1、鱼苗开口
松花江鳌花水花开口,需要投的饵料鱼可用白鲢或团头鲂,饲养天数为5d~7d。放养密度为3000尾~4000尾/m2。投喂的饵料鱼苗的数量为松花江鳌花鱼苗的5倍~6倍。鱼苗体长达到1cm时,转入乌仔培育。
2、乌仔培育
饲养天数为6d~8d。放养密度为1500尾~2000尾/m2。投喂的饵料鱼苗的数量为松花江鳌花鱼苗的6倍~8倍。当长到2cm的乌仔时,转入夏花培育。
3、夏花培育
饲养天数为8d~10d。放养密度为500尾~800尾/m2。投喂饵料鱼苗的数量为松花江鳌花鱼苗的5倍~6倍。
4、日常管理
(1)巡塘。鱼苗入池后,每日巡塘3次~5次。注意观察水质、鱼活动情况,检查鱼苗摄食、生长及疾病情况。发现问题,及时采取措施,并做好记录。
(2)水质调节。培育期间始终保持微流水,保持水质清新。每天镜检松花江鳌花鱼苗,发现鱼病及时治疗。饵料鱼苗入池前用浓度3%~5%的食盐水浸洗,时间为3min~5min。
(3)筛选与计数。出池时,若夏花规格参差不齐,需用鱼筛分选。夏花计数按SC/T1008-2012标准中6.4.3的规定执行。
四、鱼种培育
1、夏花鱼种放养
(1)鱼塘清塘。夏花放养前10d~15d,用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒,清塘方法按SC/T1008-2012标准中5.2的规定执行。
(2)夏花鱼种消毒。夏花入池前必须进行消毒。可用10mg/L~20mg/L的高锰酸钾溶液或5mg/L~10mg/L的漂白粉溶液等,给鱼种药浴10min~30min。
(3)夏花鱼种放养。每667m2放养规格4cm~6cm左右的夏花鱼种500尾~1000尾。
2、饵料鱼培育
由于松花江鳌花不食死鱼,需要培育活饵料鱼。在饵料鱼苗放养前7d,加水至60cm,初次施生物肥1.5kg~2kg/667m2,3d后再施肥1kg/667m2,培育轮虫、枝角类等浮游动物。肥料使用符合NY/T394的规定。饵料鱼适宜为鲢,放养量为30万尾/667m2。放养4cm~6cm的松花江鳌花鱼种,饵料鱼的全长应为2cm~3cm。
3、饵料鱼的投喂
饵料鱼苗要适口、鲜活,其体长为松花江鳌花鱼种体长的50%~60%,投喂饵料鱼苗的数量为松花江鳌花鱼种的10倍左右。
4、日常管理
鱼种日常管理要坚持巡塘,每日2次,注意观察鱼活动情况。保持水质清新,透明度控制在30cm~40cm。调节pH值,保持水质微碱状态为宜。
应配备增氧机,阴天或天气闷热时,开增氧机。
5、鱼种并塘与越冬
鱼种培育好后即进入越冬期,越冬方法按SC/T1008-2012标准中7.8的规定执行。
五、商品鱼养殖
1、鱼种放养
(1)鱼塘清塘。鱼种放养前7d~10d,用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒,清塘方法按SC/T1008-2012标准中5.2的规定执行。
(2)鱼种消毒。放养的鱼种要求规格整齐,体质健壮,行动敏捷,体表光滑无损伤,鳍条、鳞被完整。购入的鱼种应有检验检疫合格证明。
鱼种入池前必须进行消毒。可用10mg/L~20mg/L的高锰酸钾溶液或5mg/L~10mg/L的漂白粉溶液等,给鱼种药浴10min~30min。
(3)鱼种放养。放养时间为每年5月初,放养时应选择晴好天气,水温在10℃以上为宜。放养规格50g~100g/尾,密度为600尾/667m2。套养鲢、鳙等生态调水鱼,鲢、鳙的放养规格为4尾~10尾/kg,放养数量为鲢、鳙100尾/667m2,鲢:鳙比为3:1~5:1。
2、饵料鱼选择
饵料鱼可选择鲢、鲫、草鱼等。饵料鱼的
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