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岗位操作指南.pdf

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    岗位操作

    ㈠．大堂：

    一．准备工作：

    1）检查是否有干净足量的工具，定位放在顾客看不见的地方，工具包括（抹

    布，捣压棒，扫把，地拖，地拖桶，玻璃清洁剂，玻璃刮，垃圾袋等；

    2）检查洗手间内是否有洗手液，纸巾，水，烘手机等供应，并且清洁无异味；

    3）检查垃圾桶是否装满，垃圾无外溢且无异味；

    4）检查所有设备是否都正常运转且维护优良。

    二．日常工作：

    1）餐桌的收拾及擦拭干净，桌椅的排列整齐

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