DB43_T 3015-2024 校园食材配送服务规范.docxVIP

ICS67.040CCSX01

DB43

湖南省地方标准

DB43/T3015—2024

校园食材配送服务规范

Specificationforcampusfooddeliveryservice

2024-07-12发布2024-09-12实施

湖南省市场监督管理局发布

I

DB43/T3015—2024

目次

前言 Ⅲ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语与定义 1

4基本要求 2

5场所与设施设备 2

6卫生管理 3

7采购与验收 3

8检测与贮存 4

9运输配送 4

10信息与记录 5

11追溯与召回 5

12服务评价与改进 5

附录A（资料性）学校食堂供应食品禁用慎用品种 6

附录B（资料性）主要食品品种验收要求和检查方法 8

附录C（资料性）快速检测项目和方法 9

参考文献 10

III

DB43/T3015—2024

前言

本文