高校食堂精细化管理影响因素分析.docx

高校食堂精细化管理影响因素分析

摘要

目的：通过某高校学生食堂餐饮服务的调查分析，发现对学生满意度影响较大的主要因素及后勤管理存在的薄弱环节，为能更好的提升高校餐饮服务质量的精细化提供科学依据。方法：采用国际通用的Likertscale评价尺度设计调查问卷，对随机抽取的631（其中400份纸质调查表和231份电子调查表）名不同学院不同年级学生进行随机抽样调查，使用EpiData3.1建立数据库，在数据分析上，使用SPSS17软件对数据做了整体的描述性分析并且建立了Logistic回归模型，利用RStudio软件对问卷数据进行二分类的广义线性回归和相关分析。结