水果（徐小周博文摘录）.pdf

水果（徐小周博文摘录）--第1页

水果（徐小周博文摘录）

秋天是各种水果集中大量上市的季节，我们中医营养学强调的是

应季，一方水土养一方人，所以秋天是人们吃水果的最佳的季节。

中医的饮食讲是，五谷为养，五谷是我们最基本的食物，可以养

精；五畜为益，锦上添花，有血有肉，要吃点肉；五菜为充，在没有

粮食吃，闹饥荒的时候，吃点菜来充饥；后面一句话叫，五果为助，

所谓助，就帮助，吃五谷、吃肉以后帮助消化，所以它绝对不是一个

主角，它是个配角。很多人现在是本末倒置，颠倒黑白，有些人就把

水果当饭吃，反而把主食弃之不用，这从根本的大方向就是错了，这

么吃的结果就是使自己的精血，精气，得不到补充，时间长了就会导

致先伤精，后伤气，最后伤神，会出现严重的厌食或者抑郁的倾向。

水果本身虽然含有各种维生素、矿物质，糖类，脂肪，还有里面

的纤维等，但是说到根上，水果是果不是实。果肉并不是植物里面最

精华的东西，它最精华的东西都在它的种子里面，也就是果核里面，

而不是在它包裹在外面的华丽的外衣里面。如果说万物有灵的话，那

么水果它长出来的果肉是为了招引动物来吃，吃完果肉以后，会把它

的籽吞到肚子里面，然后被动物散播到各个地方，排出体外。这样，

一个伴有充足肥料的新的果树就成长起来了。

所以，吃水果，少量可以滋阴，滋补自己的体液；吃多了，就会

导致比较严重的腹泻，而且腹泻会把自己本身的营养成分，没来得及

消和化的食物，以及本身自己的体液，排出体外，所以很多人吃完了

以后会造成营养的流失。所以很多人说，吃水果能减肥，那只是暂时

的，短期有益，长期有害。这就是我们对水果的一个总体的认识和评

价，所以大家吃水果它只是一个辅助、配角，天天吃，大量吃，对身

体是很有害处的。

苹果

苹果的苹的繁体字是一个草字头，底下一个频繁的频——“蘋”，

什么意思呢？其实就是告诉您，苹果吃多了以后，会造成您频繁和腹

水果（徐小周博文摘录）--第1页

水果（徐小周博文摘录）--第2页

泻。中医认为，苹果味酸、甘，性凉。使用得当的话呢，可以起到生

津、止渴、润肺的作用，它还能中和喝烧酒或黄酒以后的热毒，少吃

一些苹果，可以止泻，但是吃多了或者是身体本身不好，它就有导致

腹泻的作用。

所以我们很多人学国外流行说，每天一个苹果，可以健康长寿。

这是很错误的，人种不一样，饮食习惯不一样，盲目照搬西方饮食模

式，每天一个苹果，很容易吃到先伤胃，后伤肠，最后伤害到整个身

体。

苹果的酸味有一个收涩、收敛的作用，收敛的作用能够平衡辛辣、

热毒带给胃肠的刺激，我们都知道韩国人爱吃辣的泡菜，但是您记住，

韩国人做的泡菜里面都有一个去辛辣的新鲜的苹果丝，去中和平衡辣

白菜的辛辣。对那些肝火旺盛，或者是血压很高，易怒的人，或者是

对那些饮酒过度的人，用苹果汁或是嚼一些苹果，都能起到很好的缓

和的作用。

另外，还可以用鲜苹果，切碎、捣烂、绞汁、熬成稠膏，加点蜂

蜜服用，能够治疗脾、胃、肺和大肠的阴液不足所导致的大便干躁、

干渴、燥渴。

石榴

石榴是一种落叶灌木或者是小乔木，原产于中亚，也就是现在的

伊朗、阿富汗一带，在汉代由张骞出使西域就传入到我国。

石榴一般在阳历的五到六月开花，石榴花色彩鲜艳，红得像火一

样，是夏季非常好的观赏花木，石榴花的颜色也跟中国的服饰文化有

密切的关系，梁元帝在《乌栖曲》中有“芙蓉为带石榴裙”的填词，

古代女性着裙，多喜欢石榴红色，而当时染红裙的颜料,也主要是从石

榴花中提取出来的。久而久之