河北省部分地区2023-2024学年高二下学期3月语文试题汇编：文学类文本阅读.pdfVIP

文学类文本阅读

河北省邢台市五岳联盟2023-2024学年高二3月月考语文试题

(二)现代文阅读Ⅱ(本题共4小题，17分)

阅读下面的文字，完成6-9题。

感恩土豆董祖斌

老家一带，每家每户、每顿每餐都会吃土豆，做饭都会将土豆与苞谷面、大米混着做“洋芋饭”。因

此每户人家做饭之前的第一件事情，也是标志性劳动，就是刮土豆皮。有苦中作乐的老乡看见乡邻在刮土

豆皮，开玩笑道：“又在杀鱼(洋芋)?”高山之上，水塘都少，鱼自然是稀罕之物，村民如此自嘲，瞬间，

日子变得烂漫和充满希望，我仿佛在炊烟中，看见无数张笑脸在温暖那时寂寞、清贫的山村。

土豆在乡村每一个主妇的手中变得风味不同，盐多酱少、辣重姜轻，留下各式各样的对家的牵挂与记

忆、留恋与思念，无论是打工求学还是工作远在天涯，游子永远记得桌上那一盘母亲炒的土豆片的味道。

我的母亲制作土豆食品也有绝招，炕土豆、炒土豆丝、煽土豆片、四季豆煮土豆、苞谷面与土豆、大

米与土豆做成的饭，都堪称一绝。尤其是切土豆丝，她可以一边和客人说着话，一边刀锋不停。切出来的

土豆丝泡在清水中，比粉条还细，柔韧如丝，炒出来味道可口，几乎是全家人争箸之物。

而奇怪的是，我们一家人吃土豆却还喜欢刚刚煮熟、呼之为“夹生洋芋”的那种，父亲尤擅此道，估

计我们就是受了他的影响。无论是烧土豆还是煮土豆，几乎从夹生开始，只有母亲因为牙齿不好，需要吃

煮烂的，可是往往等不到煮烂，我们就已经一卷而空了。无独有偶，后来我工作了，即使是在火锅店吃饭，

发现和我一样喜欢吃这种“夹生洋芋”的人也不在少数，那种口感、咀嚼的愉悦等的确有其独特体会。

我小时候放牛，对土豆也心存感恩。牛是喜欢“偷嘴”的动物，田边地头种植的作物可能比杂草味道

要好一些，于是，牛总是趁我们不注意就跑进田地“偷嘴”。那可是需要付出代价的，因为牛嘴一动，捞

走的可是那一棵作物的“年成”，田地的主人家会闹，会给大人告状，很多时候遇到较真的人，还得秋后

“赔付”，大人生气，自然会对我们放牛的孩子“棍棒加身”。因此，每次放牛在玉米田、稻谷田、小麦

田、蔬菜田等位置，我们都得时刻警惕，只有在土豆田边，我们才最省事，因为我们发现，牛居然不吃土

豆苗!这算是无形中土豆给我们的一份“帮助”!当然，也因为这个，土豆苗也不能作为猪草，猪也不吃，

土豆这种“个性”倒是让它地下的果实更加珍贵!似乎有种倔强在这里面!

大集体年代，粮食有些紧张，多以苞谷面为主，土豆是家家户户的好食品。几个大的哥哥放学后都会

跟着父母去队里参加劳动，挣工分。经常听母亲讲一个故事，说三哥某一次参加劳动，蹲在大人队伍里捡

拾土豆，看着地里一层金黄的土豆，笑成了一朵花。而他不知道的是，他却被母亲和一帮干活的姐们看着，

也开心高兴。三哥胖乎乎的圆脸对着圆溜溜的土豆，构成一幅劳动，收获、希望、吉祥的最美画面，就像

杨柳青的年画。

我的记忆中，小时候还是有很多饥饿的桥段的。记得一个下午，我们姐弟几人放学跑回家里，饥肠辘

辘地四处寻找吃的，自然一无所获。却突然发现我们家火炕边周围有一圈烧土豆的皮。后来才得知，当天，

社员们吃午饭，没有做饭，每人发一个大土豆，就在我家火塘上烧熟了当作午饭。由于土豆个大，要烧熟

必须把表面烧得有些炭化才行。而炭化后，剥开的时候会带着一些熟的土豆下来，大人觉得土豆皮带着烧

糊的一部分，于是丢掉了；我们却在火塘边发现这些尚有“内容”的土豆皮，望着里面一层白白的土豆，

动了心思。几双小手纷纷开始捡拾那些厚的、大的土豆剥皮，稍微把外面黑色炭化的部分剔掉一些，忙不

迭地喂进嘴里。这样居然还觉得比较幸运，算是过了一回“土豆瘾”，又填饱了肚子。那些年，到了腊月

份，几乎家家户户都不会再有土豆吃，所以，那顿土豆皮至今觉得回味悠长。只是，那天晚上被父母一顿

训斥，吓得不敢再作声。

许多年过去了，我们在城市里谋生奔波又已经二三十年，离开土地似乎有了些时日，土豆虽然还是出

现在每餐的饭桌上，可不完全是老家的那个味道了。这些土豆据说有的来自东北，个大得不敢相信，就是

不太可口。老家土地里长出的土豆，母亲在柴灶上炒出的味道几乎寻不见了，我们的手也因为不再拿牛粪

变得脆弱和苍白。而可悲的是我们的孩子一辈居然连土豆苗和大蒜苗也不能一下子分辨出来，内心慢慢感

到一种莫名的失落，一种对土地、对土豆的淳朴记忆与情感似乎正在城市的水泥钢筋中逐渐被蚕食殆尽。

很多时候，看革命战争片子，看那些革命志士在艰苦卓绝的年代拿着一个土豆啃着，