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尊敬的读者，以下是您所关注的餐厅服务员理论知识题库中的部分题目和相关信息一单项选择1做好餐饮服务质量，首先要具备良好的待客技巧2礼貌和热情的服务可以提升餐厅的口碑和客户满意度3表达尊重的方式有很多种，其中较为重要的就是微笑和眼神交流4中式早餐厅一般设有专门的领位员，能够帮助引导客人入座5教师通过观察和聆听学员的反应，及时调整教学方法和内容二多项选择题1西式早餐通常设有哪几位领导担任领位员2如何使用礼貌和尊重的语言表达对客人的尊重
餐厅服务技能理论知识题库（中级）
一、单项选择第（1题〜第160题。选择一种对时的答案，将对应的字母填入题内的括号
中。每题0.5分，满分80分。）
1.耐心亲切的语言能（B）多种挑剔的客人。
A.制服B应付C.挣脱D.回避
.下列（D）不符合女服务员的站立要领。
A.双脚呈V字形站立B、双膝和脚后跟靠紧
C.脚尖张开时距离约为0~5cmD.脚尖张开时距离约为5公分
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