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大球盖菇林下栽培技术

大球盖菇(Strophariarugosoannulata)，属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，球盖菇属，别名球盖菇、酒红大球盖菇等。大球盖菇子实体富含蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，具有预防冠心病、助消化、缓解精神疲劳等功效，是欧美各国人工栽培的著名食用菌之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的十大食用菌之一。

大球盖菇以纤维素和木质素为主要营养，稻草、木屑、竹屑均可作为培养料。菌丝生长培养料最适含水量为70%—75%，子实体发生要求环境相对湿度在85%以上，以95%左右为宜；菌丝生长最适温度为22℃—24℃，子实体生长最适温度为12℃—