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绿色餐饮创业计划书范文【三篇】--第1页
绿色餐饮创业计划书范文【三篇】
随着社会的发展,人们开始崇尚自然,崇尚绿色健康的饮食,下面是小编为您整
理的绿色餐饮创业计划书范文“”,仅供参考,希望您喜欢!
绿色餐饮创业计划书范文1
一、项目名称
绿色特色餐饮
二、创业目标
发展以“xxx”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立
一个具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢
在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉,了解一些当地
的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必
须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
现代餐饮属于劳动力密集型企业,如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞
争力的根本。
三、市场现状
随着国内经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,人民对生活素质也不断地
提出更高的要求。在饮食行业中,人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜
式已经产生腻烦,而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。
1、品牌餐厅
xx等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处
于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅
由于其高门槛“”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外。
3、民俗、文化酒楼
由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的
主力餐厅。他们中的代表是:民俗——陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、大蓉和、
私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这
条路。
绿色餐饮创业计划书范文【三篇】--第1页
绿色餐饮创业计划书范文【三篇】--第2页
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发
展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前
规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式
快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与洋快餐“”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、
连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品
长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?
如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用
环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。
在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特
色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研
必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财
务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、
租赁合同、供应商关系等。具体项目桓宇集团负责。
面对众多私房菜馆的开张营业,只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式
才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味,绿色题材的健康素材,适中的价
格吸引大众的视线。
五、餐饮特色
环境突出温情主题,首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭,周围为小桥流
水和林木,内部以单格独立的房间,配以家中的装饰为设计主题,可配以一些书籍和
书桌,条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品;而在服务上让人体验到周到温暖。
宣扬绿色饮食文化,菜品盛器独特;
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