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《庖丁解牛》原文及注释（知识点）

《庖丁解牛》原文及解释（知识点）

关于庖丁解牛原文及翻译大家了解过多少呢?可能很多人都不是很清楚，什么知识点是需要大家记住的?下面我给大家带来《庖丁解牛》原文及解释，希望大家喜欢!

《庖丁解牛》原文

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履①，膝之所踦②，砉③然向然，奏刀騞④然，莫不中⑤音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会⑥。

文惠君曰：“嘻，善哉!技盍至此乎?”

庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进⑦乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎!良庖岁更刀，割也;族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎⑧。彼节者有间，而刀刃者无厚;以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”

文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。”

《庖丁解牛》译文

厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍，又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。

梁惠王说：“嘻，好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?”

厨师放下刀回答说：“我所追求的，是(事物的)规律，(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的;三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照(牛的生理上的)天然结构，击入牛体筋骨(相接的)缝隙，顺着(骨节间的)空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀，(是用刀硬)割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀，(是用刀)砍断骨头。如今，我的刀(用了)十九年，所宰杀的牛有几千头了，但刀刃(锋利)就像刚在磨刀石上磨过一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄;把很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节)，空间宽绰，这对于刀刃运转必然很有余地。因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使这样，每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就格外小心谨慎，目光因此而集中，动作因此而放缓。动起刀来非常轻，豁啦一声，(牛的骨和肉一下子)解开了，就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，(然后)把刀擦抹干净，收藏起来。”

梁惠王说：“好啊!我听了厨师的这番话，懂得了养生的`道理了。”

解释

①履：踩。

②踦(yǐ)：指一条腿的膝盖顶住。

③砉(huā)象声词，哗的一声。

④騞(huō)然：比砉然更大的响声。

⑤中：合乎。

⑥会：音节，节奏。

⑦进：超过。

⑧硎(xíng)：磨刀石。

庖丁解牛知识点

《庖丁解牛》文言知识积累虚词：

为字的用法和意义

庖丁为文惠君解牛(介词：替、给)

吾见其难为，怵然为戒(都是动词。前一个：解;后一个：作为)视为止，行为迟(两个为同义，都是介词：因为)

提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志(两个为同义，都是介词：因为)

乎字的用法和意义

技盍至此乎?(疑问语气词：呢)

进乎技矣(相当于于，介词，可不译)依乎天理(相当于于，介词，可不译)而况大軱乎(疑问语气词：呢)

恢恢乎其于游刃必有余地矣(形容词词尾，加强语气，表示强调)然字的用法和意义

砉然向然(都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾)奏刀騞然(助词，象声词词尾)

因其固然(名词词尾，的样子)虽然，每至于族(代词：这样)

怵然为戒(助词，形容词词尾，相当于地)于字的用法和意义

合于《桑林》之舞(介词，引出对象)而刀刃若新发于硎(介词，从)

恢恢乎其于游刃必有余地矣(介词，对于)虽然，每至于族(介词，引出对象)

相关试题及答案

一、基础知识。(8分)

1.《庖丁解牛》节选自《》，该书是庄周和他的门人以及后世学者的著作。庄周，时期著名思想家，与并称“老庄”，是学派的重要代表人物。

2.给加点的字注音并作解释：(36分，字音1分，解释2分)

(1)合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会()

(2)良庖岁更刀