- 1、本文档共8页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
苏教版六年级上册劳动与技术教学设计做蛋糕--第1页
做蛋糕
一、教学目标
1.学会用打蛋机打蛋,掌握做蛋糕的基本步骤、方法。
2.提高生活自理能力,通过学习体会劳动的快乐。
3.提高小组自主协调和合作能力,增强安全意识,提高动手实践能力。
二、重点难点
1.重点:掌握做蛋糕的基本步骤、方法。
2.难点:蛋白的打发。
三、教学准备
教师准备
(1)做蛋糕的材料:糖、白醋、盐、低筋面粉(普通面粉、玉米淀粉)、色
拉油、鸡蛋、牛奶;
(2)做蛋糕的工具:电子秤、电动打蛋器、电饭锅、分蛋器、量杯、不锈
钢打蛋盆。
四、教学过程(两课时):
教学
教师活动学生活动说明
环节
导入提问:同学们都吃过蛋糕,可是交流分享。激发学习兴
新课你们吃过自己亲手做的蛋糕吗?趣和探究欲望,
(1分今天,我们就来学做蛋糕。明确课题。明确学习内容。
钟)
探究1.提出自学要求。自主学习。初步了解
学习做蛋糕需要哪些材料?制作蛋糕做蛋糕的基本
(15分几步?每一步的制作要领是什么?步骤。
分钟)请你带着这些问题自学教材17至19
1
苏教版六年级上册劳动与技术教学设计做蛋糕--第1页
苏教版六年级上册劳动与技术教学设计做蛋糕--第2页
页。
2.组织学生集体讨论、交流。交流。明确制作
(1)在制作蛋糕的材料中,有没蛋糕需要的材
有你不熟悉或不认识的材料。料。
听讲、理
(2)重点解释“低筋面粉”低筋面粉
解。
低筋面粉:通常用来做蛋糕、饼一般较难买到,
干、小西饼点心、酥皮类点心等。因学生可以用普
低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,通面粉和玉米
体积膨大,表面平整。淀粉4︰1的比
如果找不到低筋面粉,可以用中例调和而成。这
您可能关注的文档
- 精选尊重的作文400字8篇.pdf
- 同步轻松练习语文七年级上册答案.pdf
- 运维工程师岗位职责(10篇).pdf
- 外研版初一上册英语 Module 9单元试卷(含听力音频).pdf
- 关于规范保险公司健康管理服务的通知.pdf
- 幼儿园教师校本研修个人计划10篇.pdf
- 设计开发输入对医械注册的影响.pdf
- 数学沪科版七年级(上册)2.1.2 第1课时 代数式的用法.pptx
- 英语人教PEP版八年级(上册)Unit 8 section A(1a-1c) ((共27张PPT).pptx
- 数学沪科版九年级(上册)21.2二次函数的图象和性质课件(共17张PPT).pptx
- 英语人教PEP版八年级(上册)Unit4+writing+写作.pptx
- 人美版美术四年级(上册)8 笔的世界 课件 (1).pptx
- 人美版美术七年级(上册)龙的制作.pptx
- 英语人教PEP版六年级(上册)Unit 2 第一课时.pptx
- 数学苏教版三年级(上册)3.3 长方形和正方形周长的计算 苏教版(共12张PPT).pptx
- 音乐人教版八年级(上册)青春舞曲 课件2.pptx
- 音乐人教版四年级(上册) 第一单元 音乐知识 附点四分音符|人教版.pptx
- 英语人教PEP版四年级(上册)Unit 6 Part B let's learn 1.pptx
- 道德与法治人教版二年级(上册)课件-3.11大家排好队部编版(共18张PPT).pptx
- 人美版美术七年级(上册)《黄山天下奇》课件1.pptx
文档评论(0)